Topp 10 röda exklusiva septemberviner

Favoritmarkera

Härligt, viner ur september månads nörd-rödvin-släpp finns kvar för mig att rekommendera. För dom som hängde på låset den första september må det kanske låta surt att viner fortfarande finns att köpa, å andra sidan – man vet vad man har när väl i handen.

Hoppsan, har du hamnar här när du sökt ‘vin till oxfilet’ vill jag bara tipsa om en nyare text: Vin till oxfilet, november 2015

Bara ett fåtal av vinerna i den lilla exklusiva gruppen är slutsålda alt. bortplockade. Det senare sagt med tanke på att misnt två av dem som nu är “väck” visade på tydliga orenheter och om flaskvariation eller generell status är svårt att säga när endast en flaska provades vid journalisttillfället. Bättre att låta det bero och fokusera på det som visade sig från den goda sidan, här kommer så tipsen.

Några av de allra bästa rekommendationerna var med på tidigare topplista (September Topp-10 vita och röda) därför är de inte med här, igen. Bland de vita vinerna kom bara ett litet antal exklusiva viner, cirka 10 stycken, och där var de flesta av höjdarna faktiskt med på listan som kom i början på månaden.

Vallado Red 2007(92143), Douro Portugal, 148 kr
Druvor: Tinta barroca, tinta roriz, touriga nacional, touriga franca, sousâo.
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, plommon, kärva fattoner, inslag av mineral, örter och bitter mörk choklad.
Passar till: Oxfilé Provencale.
Omdöme: Bättre vin. Personlig, läcker och nyanserd. Brabra vin, +bra pris. Drick nu.
Betyg: 4

Il Gentile di Casanova 2007 (92234), Toscana Italien, 171 kr
Druvor: Prugnolo gentile (sangiovese).
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommon, körsbär med inslag av örter och mineral.
Passar till: Rådjurssadel, älgfärsbiff med grillad potatis.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läcker, smakar mkt och bra. spara ngt år, drick m glädje.
Betyg: 4

Crozes Hermitage Le Rouvre 2009 (99196), Crozes-Hermitage Frankrike, 199 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Fyllig. mörk frukt av plommon, inslag av björnbär, kryddor, läder med en lätt animalisk anstrykning.
Passar till: Vilträtter, oxfilet eller biff med svamprisotto, potatisgratäng eller med rotfrukter. Rödvinsås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Ursprungstypisk och modern, fruktig. Trevlig så det räcker länge! Betyg: 4

Altos las Hormigas Reserve Malbec 2008 (92188), Uco Valley Argentina, 199 kr
Druvor: Malbec.
Smak: Fyllig. Rik, koncentrerad mörk frukt, inslag av söta bär, kryddörter, blyerts och fat. Kärva tanniner.
Passar till: Tournedos.
Omdöme: Kvalitetsvin. Tydlig druvkaraktär, arbetad smakbalans. Malbec som bäst.
Betyg: 4

Sideral 2005 (92144), Rapel Chile, 209 kr
Druvor: 70% cabernet sauvignon och 30% carmenère.
Smak: Fyllig. Rik, koncentrerad, mörk frukt, plommon, körsbär, inslag av bär. Tydlig mineral, smak av fat och kryddor. Bra eftersmak.
Passar till: Gnocchi med lamm och svampragu.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läckert vin m ursprung av framtida stjärnstatus. 4

Scala Dei Prior 2008 (99160), Priorat Spanien, 219 kr
Druvor: ej angivna.
Smak: Fyllig. Rik och koncentrerad, mörk frukt, fat, läder, kryddor och mineral. Mörk chocklad. Komplex.
Passar till: Oxfilet med vitlökssvamp.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bra vin, komplext och välgjord. Spara/lagra gärna.
Betyg: 4

Sori’ Paitin Barbaresco 2007 (92184), Barbaresco Italien, 269 kr
Druvor: Nebbiolo.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, körsbär, plommon, tydligt kränig, inslag av choklad och lätt rostade fat.
Passar till: Rådjursfilet med potatiskaka och trumpetsvamp.
Omdöme: Kvalitetsvin. Klassisk nebbiolo ger dig massor av gladkraft.
Betyg: 5
 
Le Vieux Donjon 2009 (95708), Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 339 kr
Druvor: Grenache samt övriga druvsorter.
Smak: Fyllig. Rik och generös, blommig violfrukt inslag av choklad och örter.
Passar till: Älgrullader.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös och rik. Läcker m potential att lagra. Vill du, njut av nu.
Betyg: 4

Château la Gaffelière 2008 (95487), Saint-Emilion Grand Cru Classé Frankrike, 535 kr
Druvor: 90% merlot, 10% cabernet franc.
Smak: Fyllig. Generös och balanserat, extraherad mörk frukt, plommon med inslag av rostat kaffe, vinbär, blåbär, örter, läder och tobak. Komplex. Lång eftersmak.
Passar till: Oxfilet med vitlökssvamp.
Omdöme: Kvalitetsvin. Stort vin, balanserad och komplex. Potential f utveckling.
Betyg: 4
 
Siepi 2007 (99251), Toscana Italien, 599 kr
Druvor: Sangiovese och merlot. Sangiovese och merlot
Smak: Fyllig. Mörk frukt, läder, fikon, körsbär, plommon och örtkryddor samt mineral. Komplex.
Passar till: Oxfilet med vitlökssvamp.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplex och välgjord. Ruggigt dyr men oj så god!
Betyg: 5

Kommentera