Vinköplistan (v.39) | Vad sägs om ett gott italienskt bubbel

Veckans lista innehåller ett mousserande vin som är alldeles extra bra just nu och andra väl valda buteljer.

Veckans #vinköpslista

Varje vecka publicerar vi ny förslag i veckans #vinköpslista till dig när du står på bolaget och söker inspiration eller nya dryckestips.

Bubbel

Rotari Brut Riserva 2010 (7567), Mezzacorona, Trentino Italien, 99 kr
Lätt/medelfyllig torr och grönfruktig smak av äpplen och citrusfrukt som en stor dos mineral. Lång eftersmak.
Varmrätt kan vara grillad lax med dill och pepparrotskräm eller ugnsbakad fisk med musslor och vitlök.
Betyg: 5 (provad 15 sept-14)

Förslag på mumsbitar och snittar, läs Karins artikel om ”tilltugg till champagne”.

Vitt vin upp till 80 kr

Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2013 (2275), Gadais Père & Fils, Muscadet Frankrike, 79 kr
Lätt och frisk och något aromatisk smak. Ungdomligt spänstig av gröna äpplen, örter, mineral och citrus.
Getostar, crepes med räkor, kall inkokt lax är några alternativ. Maten ska vara lika lätt och frisk som vinet.
Betyg: 4

Vitt vin upp till 160 kr

Château Coucheroy 2011 (4136), André Lurton, Graves Frankrike, 109 kr
Torr, medelfyllig. Smakrik och fruktig av päron och gaiamelon, rostade inslag av fat och mandel. Bra vin som med fördel serveras till festmiddag. Förslag på en helgmiddag, friterade potatiskroketter till pocherad torsk.
Betyg: 4

Veckans extra fina vita

Chateau Fuissé Tête de Cru 2011 (71512), Château Fuissé, Macconais Frankrike, 219 kr
Torr, medelfyllig och nyanserad. Smak av gula äpplen och plommon, örter, mineral med en hint av grapefruktbeska samt smak av fat. Finvin med stort mervärde som kräver finfina råvaror. En torsk, piggvar eller till kalkon i ugn med kryddor som mandel, smör, cayennepeppar eller smörstekt svamp.
Betyg: 4+

Rött vin upp till 80 kr

Corte Giara Corvina Veronese 2013 (22382)
Lätt, frisk, bärig och kärnig smak med inslag av mandel, hallon, viol och kryddor. Utmärkt vin till husmanskost som pasta eller svamppaj. Flaskan har skruvkapsyl och det är toppen när ett husvin. Lätt att försluta och ställa in i kylen för att spara.
Betyg: 3+

Rött vin upp till 160 kr

Marqués de Murrieta Reserva 2008 (2612), Marqués de Murrieta, Rioja Spanien, 139 kr
Fyllig, tanninrik och balanserad. Kryddig mörkfruktig smak med fatkaraktär, inslag av dill, tobak, fikon och choklad. Klassisk Rioja när som bäst! Passar alldeles extra bra till höstens smakrika köttgryta och ett recept jag fastnat för är lammgryta med vita bönor.
Betyg: 4