dagens-vintips-vinbanken-elkejung

Dagens Vintips med Vinbanken – Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2016

Favoritmarkera


Dagens Vintips med Vinbanken 1 dec. 2018 är röda vinet Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge som under december byter årgång till 2016.

Sigfried Pic, exportchef Louis Jadot, presenterar årgång 2016 i Bourgogne som ett bra år. ”Pure and delicate” är beskrivningar som återkommer. Och som vi kan bekräfta och håller med om. Nya årgången av Bourgogne Rouge har skön kraft med bra driv i smaken.

Rött vin med festligare inramning för finare middagen gärna till kalkon eller vaktel.

Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2016 (5283), 149 kr

Druvor: Pinot noir
Medel/fyllig rödfruktig och tydligt bärig smak med inslag av örter, kryddor. Bra längd med fruktiga tanniner.
Betyg: 4

Passar till
Nygriljerad Julskinka, till rätter med svamp lagade som stuvning eller sås. Utmärkt till svampsoppa men också till lagrad ko-ost som Gruyere eller Comté.

Kommentera