Chateau Belgrave – Dagens Vintips med Vinbanken

Favoritmarkera


Dagens Vintips den 15 dec. 2018 är röda Bordeauxvinet Chateau Belgrave 2012. Ett festvin, från ett av vinvärldens lyxigare vindistrikt med ärlig prislapp.

Chateau Belgrave 2012 (3925)

Haut-Médoc Bordeaux Frankrike, 389 kr
Druvor: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot.
Alk halt: 13%
Smak: Fylligt rött vin med mogen röd- och blå frukt, inslag av ceder och tobak, vinbär, lakrits och fat. Bra längd.
Tips: dekantera (lufta genom att hälla på karaff och om man vill, tillbaka i flaskan) gärna innan middagen.
Betyg: 4

Chateau Belgrave passar till
Finare och lyxigare middag. Gärna kötträtt, som nöt, och laga från ett festligare recept med fler ingredienser. Om viltkött passar hjort. Jag längtar efter “en läcker rödvinsås när jag tänker kombinationer”.

Lämna ett svar