Jaume Serra cava Tulip Semi Seco-art-nr-71062Jaume Serra cava Tulip Semi Seco-art-nr-71062-mobil

Tre lördagsviner på förslag, en för lagring | Vinköplistan 13

Favoritmarkera

VINTIPS. Inte bara till helgen utan gärna för att spara. Tre lördagsviner på förslag, ett kan lagras.

Att vara lite långsiktig när det kommer till vininköpen lönar sig så många gånger mer än att jaga senaste “fynden”. Prova att spara några flaskor av ett vin du gillar. Läs gärna Johan Magnussons artikel för tips om hur man börjar spara till/bygga en vinkällare.

Fredagsviner, vitt och rött under 100 kr

1. Mauro Chardonnay 2018 (32008)

Nordic Sea Winery, Apulien Italien, 89 kr. Finns i 48 butiker.
Torr, medelfyllig, gula-fruktig smak av mango och mandarin med inslag av örter och vanilj samt en lätt fetma. Smakrik, solgul och generöst enklare vin med den äran.
Passar till: Vardagsrätter med skaldjurspasta eller kycklingrätter kryddade med citrus eller saffran alt ingefära. Matiga sallader gör sig utmärkt, som Ceasarsallad. Fungerar också som glasvin och till ost.
Betyg: 4

2. Ruppertsberger Imperial Pinot Noir 2018 (2974)

Ruppertsberger WZV Hoheburg, Pfalz Tyskland, 79 kr
Druvor: Pinot noir
Smak: Lätt/medelfyllig, bärig smka av soliga skogsbär, smak av örter och kryddor, fat.
Omdöme: Mjuk, rund och bärig. Lättsam. Vi provar till den vegetariska blomkålsrätten vilken rekommenderas av Savant Bar.
Betyg: 3+

Tre lördagsviner, vitt och rött 100-200 kr

3.Turckheim Pinot Gris Réserve 2018 (2119)

Cave de Turckheim, Alsace Frankrike, 105 kr för 750 ml
Druvor: Pinot gris.
Smak: Torr, medelfyllig. Vitfruktig, päron, blommig och nästan röfruktig samt kryddig. Bra längd.
Omdöme: Bra vin, balanserad och medkryddig twist. Nyligen provad på ny årgångsprovning feb-2020.
Passar till: Lyxig västerbottenpaj. Ljummen surkålssallade med äpple och rökt sidfläsk är en annan klassiker.
Betyg: 4

4. Macià Batle Santa Clara 2018 (2143)

Macià Batle, Balearerna Mallorca, Binissalem Spanien, 139 kr
Druvor: 30% mantonegro, 25% cabernet sauvignon, 25% merlot, 20% syrah
Smak: Fyllig, fruktig, saftigt tät smak av mörk viol, blommor, söta mörka bär och frukt. Fin längd.
Omdöme: Gott och bra allroundvin.
Passar till: Bra till ugnsbakad rotselleri eller broccolibiff.
Betyg: 3+

5. Château Pech-Latt Le Charlemange 2015 (79455). BS.

Château Pech-Latt, Corbiéres Frankrike, 169 kr
Druvor: 80% grenache, 20% carignan
Smak: Fruktig, fyllig, rik och yppig med inslag av lingon, tobak, fat, lång.
Omdöme: Terroir. Örter, lång. Sparavin. Autentisk.
Passar till: Grillat ljust kött, aubergine, zucchini etc och en lätt syrlig sås med tranbär. Vad sägs om dubbelmarinerad fläskfile a la Karin.
Betyg: 4+

För fler förslag, se tidigare vinköplistor!

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

Lämna ett svar