Aveleda_folk_1410x165px (1)_banner_vinbanken_juni
fyra-rodviner-till-helgen-vinkoplistan-15-vinbanken

Fyra fyndiga rödviner till helgen och mer | Vinköplistan 15

Favoritmarkera

Missa inte fyndiga vinerna i beställningssortimentet, rött och vitt. Röda lördagsviner har bytt årgång eller vita grekiska vinet i tillfälliga, för alla som söker ‘personlig stil’.

Fyra rödviner till helgen. Röda Bandolvinet La Bastide Blanche har bytt årgång och är en stilstudie av ungdomlig Bandol – kul och bra vin att ha i åtanke för flaskor ni lägger i källaren. Vita grekiska Assyrtiko från Santorini är bandolvinets vita motsvarighet vad gäller personlig stil. Prova innan den tar slut.

Veckans rhônare är Paul Jaboulet Parallèle 45 årgång 2018 som man provar av 2 skäl, som bra vin men också för att ‘sympatidricka’ med många franska odlare och vinbönder. Förra veckan drabbades Frankrike hårt av frostskador som, enligt uppgift, ska ha förstört 80% av frukt och vinodlingarna.

Veckans Vinköplista 15 – med fyra rödviner till helgen

Fredagsvin, vitt och 2 x rött, under 100 kr

1. • Hans Baer Riesling Trocken 2019 (76934) BS

Weinkellerei Hechtsheim, Rheinhessen Tyskland, 89 kr
Druva: Riesling
Fruktig doft av gula äpplen och citron. Smaken är torr med en närvarande fruktig syra från mogna citrustoner toppat med inslag av äpplen, persikor och lite mineral. Fin längd.
Vinet är torrt, har balans från en fruktigare sötma.
Passar till: gör sig bra till skaldjur med citronstänk eller som ett glas vitt på tu man hand. Till en middagsrätt kan man leta efter recept med ‘lime’, exempelvis som den vegetariska riswok med limeyoghurt och cashewnötter.
Betyg: 4

2. • Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes 2019 (2257)

Abbotts & Delaunay, Pays d’Oc Frankrike, 89 kr
Druvor: Carignan
Fyllig. Mörk frukt, kärnig och stram, mörk frukt, viol, kaffe och en hint kakao. Fruktig längd.
Omdöme: Smakrik med stil för liten peng.
Passar till: Hemgjord hamburgare, eller biff Greta (variant av oxkött a la Biff Rydberg), men ett klassiskt grillspett smakar också bra.
Betyg: 4

Extra rött fredagsvin, i BS

3. • Antaño Crianza 2016 (74825)

J Garcia Carrion, Rioja Spanien, 72 kr
Druvor: 100% tempranillo.
Smak: Medelfyllig. Röd mogen frukt, touch av kärnor nästan en mandelton, inslag av röda och blå bär, vinbär, en hint av viol, kaffe och kakao plus örter.
Omdöme: Trevlig och god, rakt upp och ner. Smakar mycket. Bra köp för liten peng!
Passar till: Trevlig, snitsigt bra – med vänlig prislapp – och användbar. Rött för alla gäster och smakrika fläskrätter, gärna lagade med ‘vårlika’ smaker. Gryta eller kotlett.
Betyg: 4+

Lördagsvin, vitt och 2 x rött, 100 – 200 kr

4. • Santorini Assyrtiko 2019 (95934)

Santo Wines, Santorini PDO Grekland, 189 kr
Druvor: assyrtiko.
Torr, fyllig. Kompakt, nyanserad mineralsmak, saltstänkt, med drag av citrus, mycket lätt beska, inslag av mogen grape och gula äpplen samt satsumas.
Omdöme: Läcker, komplex och spännande. Servera gärna till lamm med syrliga tillbehör, getost och liknande.
Betyg: 5-

5. Paul Jaboulet Parallèle 45 2018 (22800). EKO

Paul Jaboulet, Rhône Frankrike, 119 kr
Druvor: grenache, syrah, mouverdre.
Fyllig. Fruktig, mörka noter av plommon och körsbär, smak av bär, kryddor och örter, liten läderton och touch av fat. Stram.
Omdöme: Stram och nyanserad. Bra val bland de röda prisvärda och snygga vinerna.
Passar till: utmärkt till lamm – i alla former. Här är alla lammrecept samlade.
Betyg: 4

6. • La Bastide Blanche 2018 (132220)

Earl Bronzo, Bandol Frankrike, 189 kr
Druvor: 70% mourvèdre, 25% grenache, 3% cinsault, 2% carignan.
Smak: Fyllig. Mörka bärgenerös, hallon och björnbär, smak av blyerts, tobak, bläck och vinbär. En söt underton rundar av.
Omdöme: Ung i dag, spara gärna några år. Sötare underton borgar ändå för ett närtids-drick-fönster. Spännande lagringsvin oavsett. Intressant att hålla koll på är hur den upplevda fruktsötman fångas upp av helheten, dvs syra, tanniner och kraft, över tid.
Passar till: lammracks, gärna som här i recept med Västerbottensost-puré.
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 100 – 200 kronor.

Vinbanken väljer fritt ur annonsörers portföljer, men också från andra. Kolla oss gärna!

Bild: https://www.bourgogne-wines.com/press

Lämna ett svar