DH-banner-1bDH-banner-2b
topplista-basta-mousserande-viner-ur-bestallningssortimentet-2018

Sommaröl 2021 med ölexperten

Favoritmarkera

Sommaröl 2021 med ölexperten. Sommar, sol – och ljus lager? Visst är detta en klassisk kombination!

Sommaröl 2021. Men det finns ett antal andra ölstilar som passar minst lika bra under den varma årstiden.

Nästan alla ölentusiaster är överens. Mörka och starka brygder går bort. I sommarvärmen känns en rumstempererad imperial stout sällan lockande.

Kort sagt är det ljusa och ganska lätta öl som gäller. Läskande brygder med en måttlig alkoholhalt som kan fungera som törstsläckare. Men ölen måste inte vara tunna eller blaskiga för det!

Sommaröl smakar friskt

Bland de smakrika stilarna som hör sommaren till finns allt ifrån ljus ale och berliner weisse till veteöl, saison och ipa – India Pale Ale.
Den senare har tagit världen med storm. Och då snackar vi om amerikansk ipa. Medan det brittiska originalet ger maltiga toner av knäck och marmelad är den amerikanska betydligt fruktigare med drag av citrus, tallbarr eller tropiska frukter.

Uppfriskande är även veteöl. I klassisk sydtysk stil smakar denna lena ölstil skumbanan och kryddnejlika, medan belgarna adderar koriander och pomerans.

Ett annat slags veteöl är den populära och lätt syrliga berliner weisse, som bryggs med mjölksyrebakterier och nästan alltid smaksätts med bär eller frukt. Ibland har den godistoner och kallas då för candy weisse.

Och varför inte en saison? Detta belgiska skördeöl producerades förr i tiden på små gårdsbryggerier. Det ger fruktiga smaker av apelsin eller citron samt en lätt pepprig kryddighet från jästen.

Samtliga stilar är sommardrycker som går hem i många läger. De fungerar lika bra hemma i trädgården som till en grillning, på en camping och vid en picknick. Och när ölen ska transporteras är den lätta burken en vinnare.

Det är roligt att prova nya öl. Men självklart ska man inte plåga sig med sorter som man inte tycker om. Det är ingen idé att vara snobbig. Dessutom kan varje öl ha sitt ögonblick.

En blaskig Mythos i värmen på en grekisk uteservering – eller en dussinlager efter en svettig gräsklippning – kan vara världens bästa öl. Just då och där.

Kort sagt handlar smak mycket om situationen, tillfället och sammanhanget. Huvudsaken är att man trivs med livet.

Hos Systembolaget finns mängder av lämpliga sommaröl. Här är tio höjdpunkter!

Sommaröl 2021 med ölexperten

1. Orval (1650)

d’Orval, Belgien, 39:90 kr för 33 cl
Belgisk ljus ale.
Alkohol: 6,9 %
Måhända är Orval i starkaste laget för att ses som ett sommaröl. Men jag dricker mer än gärna detta världsklassöl.
Hö, stall, gräs, citron, apelsinskal, läder och muscovadosocker.
Omdöme: Komplext, fräscht och välbalanserat.
Betyg: 5

2. Weihenstephaner Hefe Weissbier (1526)

Weihenstephaner, Tyskland, 23:90 kr för 50 cl
Veteöl.
Alkohol: 5,4 %
För mig är detta en måttstock på hur ett tyskt veteöl ska vara.
Banan, örter, citrus, spannmål, persika, honung och kryddnejlika.
Omdöme: Fylligt, mjukt, elegant och komplext.
Betyg: 4+

3. Zenith IPA (34556)

Apex, Sverige, 50:90 kr för 44 cl
Ipa, India pale ale.
Alkohol: 6,5 %
Bryggeriet i Nora formligen pumpar ur sig humliga öl – många av riktigt hög klass.
Ananas, grapefrukt, mango, tallbarr, honung och papaya.
Omdöme: Markerad efterbeska. Något dyrt.
Betyg: 4

4. Hedemora Pilsner (81736)

Oppigårds, Sverige, 27:90 kr för 50 cl
Ljus lager.
Alkohol: 5 %
Sveriges största hantverksbryggeri levererar en riktigt smakfull pilsner.
Grapefrukt, aprikos, blodapelsin, knäckebröd, honung och örter.
Omdöme: Mjukt och gräddigt med lång eftersmak.
Betyg: 4

5. Koekedam (1209)

Het Nest, Belgien, 24:90 kr för 33 cl
Saison.
Alkohol: 6,5 %
Ett gott öl som är bryggt med fransk saisonjäst, dinkelvete samt amerikansk humle.
Aprikos, grapefrukt, hö, skumbanan, ljust bröd och örter.
Omdöme: En karaktärsfull brygd med markerad beska.
Betyg: 4

6. Ocean Mild (34351)

Ocean, Sverige, 29:30 kr för 50 cl
Mild ale.
Alkohol: 4,5 %
En av Storbritanniens äldsta ölstilar. Är tämligen alkoholsvag och passar till många maträtter.
Rågbröd, toffee, hasselnötter, karamell och torkad frukt.
Omdöme: Välbalanserat med lätt rostade toner.
Betyg: 4

7. Tårta på tårta (31153)

Morgondagens, Sverige, 40:90 kr för 33 cl
Berliner weisse.
Alkohol: 4,5 %
Berliner weisse är en god sommardryck. Den är oftast frisk och syrlig med en måttlig alkoholhalt. Jordgubbar, grädde, svarta vinbär, marsansås, citron och vanilj.
Omdöme: Smakar som en fräsch sommartårta, är både söt och syrlig. Dyr.
Betyg: 4

8. Gouden Carolus Ultra (1543)

Het Anker, Belgien, 23:90 kr för 33 cl
Belgisk ljus ale.
Alkohol: 3,7 %
Ultra utläses ULtimate Taste, Reduced Alcohol och finns i Systembolagets fasta sortiment.
Citrus, hö, spannmål, örter och vitt bröd.
Omdöme: En god törstsläckare med föredömlig alkoholhalt. Något tunn.
Betyg: 3++

9. Sigtuna Non Alco Pale Ale (1975)

Sigtuna, Sverige, 15:90 kr för 33 cl
Apa, Amerikansk pale ale.
Alkohol: 0,5 %
Ett av de allra bästa alkoholfria ölen på marknaden.
Grapefrukt, knäck, apelsin och tallbarr.
Omdöme: Torr med en markerad beska.
Betyg: 3++

10. Král Lev (1250)

Zubr, Tjeckien, 8:90 kr för 33 cl
Ljus lager.
Alkohol: 5 %
Tillsammans med Åbro Ey’ Bro är detta Systembolagets billigaste öl.
Honung, hö, spannmål, citrus, gula äpplen, mineraler och örter.
Omdöme: Förvånansvärt gott och karaktärsfullt för priset!
Betyg: 3+

LÄS MER OM ÖL,
OLIKA STILAR OCH TYPER SAMT FÖRSLAG PÅ ÖL ATT PROVA FÖR ATT LÄRA KÄNNA EN SPECIFIK ÖLTYP.

Lämna ett svar