Topplista | Chianti och Chianti Classico

CHIANTI CLASSICO. Vinbanken har plockat ut bolagets just nu bästa köp bland chianti- och chianticlassicovinerna.

I jobbet med denna lista ser vi att många bra chiantiviner verkar lanseras som småpartier och att de säljer slut, snabbt som bara den. Intressant. Det är också så att kvaliteten på vinerna från distriket spretar - rejält. Från goda, riktigt bra vinval till de förvånande usla, för att ta i och lägga tryck på den senare åsikten.

En annan fundering vi har är att det vore trevligt om Systembolaget kunde ligga mer i fas med årstiden när det gäller de egna lanseringarna. Det är kanske överkurs, bra viner går alltid åt, men just hösten torde vara chiantivinets bästa årstid. Tänk er maten... svampen, bönorna och viltköttet som den finfina älgkalvsteken. Det vattnas i munnen av bara tanken!

TOPPLISTA Chiantivin i halvflaska, 375 ml

Berardenga Chianti Classico 2013 (92177)
Felsina Spa, Chianti Classico Italien, 99 kr

Vin finns även i magnum, i BS!
Druvor: Sangiovese
Smak: Fyllig. Mogen balanserad körsbärsfrukt och röda plommon, kärnig ton med stram tanninstruktur, inslag av viol, örter, läder, mogna vinbär och balanserade fat. Nyanserad.
Omdöme: Supertrevlig. Drick nu-bra-vin.
Passar till: perfekt till finare middag med lamm, nöt eller mediumsmakstarkt viltkött.
Betyg: 4+

TOPPLISTA Chiantivin i helflaska

Ruffino Chianti 2016 (2310)
Chianti Italien, 85 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Stram, rödsyrliga körsbärstoner och tydligt bärig, mjukare ton med inslag av örter, läder och viol. Bra längd. Stramare tanniner.
Omdöme: Trevlig och prisvärt vin. Bäst till mat.
Passar till: Toppval till de moderna vardagsklassikerna, pizza, pasta och paj. Varför komplicera det!
Betyg: 3+

Gratena Chianti 2015 (2717), EKO
Fattoria di Gratena, Chianti Italien, 109 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, körsbär, inslag av hallon, mandel, pinje och örter. Trevlig längd.
Omdöme: Trevligt, väl prisvärd.
Passar till: Läckert, husvin i bättre genren. Vad sägs om en god pasta med smörstekta kantareller.
Betyg: 4

Terreno Chianti Classico 2014 (2373), EKO
Chianti Classico Italien, 111 kr

Druvor: 90% sangiovese, 10% merlot
Smak: Medelfyllig. Smakrik. Röda mogna körsbär, härlig spänst, kärniga tanniner, inslag av örter, kryddor, läder, nypon och fat. Pinjeton i eftersmaken.
Omdöme: Strukturerad och nyanserad. Toppval!
Passar till: Ta ut svängen och prova till nordafrikansk köttgryta med nötter och yoghurtsås. Vill du vara safe, se förslag till listans andra viner.
Betyg: 4+

Quercia al Poggio 2012 (2376), EKO
Chianti Classico Italien, 130 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Fyllig. Rödmogen frukt, inslag av pinje, mandel och örter. Fatinslag med en skön cederton i eftersmaken.
Omdöme: Trevligt vin som levererar smak i nivå av pris.
Passar till: Skönt vin till fest eller uppgraderad vardag och som så ofta är fallet med chiantivin passar det utmärkt med ”lamm, nöt, vilt”, balanserade rätter och gärna med bönor som sidorätt.
Betyg: 3+

Fontodi Chianti Classico 2013 (99859), EKO
Chianti Classico Italien, 224 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Stram röd fruktsyra, körsbär och plommon, smak av mandel, kärnor, örter, tobak, ceder och pinje. Fat. Nyanserad. Bra längd och mediumstrama tanniner.
Omdöme: Trevlig och välgjord med modernt snitt.
Passar till: Festvin! Se gärna förslag för andra viner här på listan. La bistecca alla fiorentina är en väl beprövad klassiker och sååå gott till chiantivin.
Betyg: 4

San Lorenzo 2013 (72836). BS
Castello di Ama, Chianti Classico Italien, 299 kr

Druvor: 80% sangiovese, 13% merlot och 7% malvasia nera
Smak: Medelfyllig. Elegant, mogna körsbär, tydlig stringens, smak av örter, stram körsbärskärniga tanniner, touch av nypon, lagerblad och olivolja. Cederton. Lång, sammetslen eftersmak.
Omdöme: Elegant och läcker. Drick nu eller spara några år.
Passar till: Fest! Balanserade rätter med kött eller som vegetarian, välj festligt bönrecept.
Betyg: 4