Veckans femhundring - nya årgångar rakt ner i korgen

När vi står där vid den franska hyllan så känner vi att vi vill ha något som vi känner igen. Och du ser vi den plötsligt, den där vita klassiska etiketten med namnet Guigal långt ner. Nyligen har årgång 2023 av det här vinet lanserats och vi slås av att det inte pratas mer om vita Rhoneviner. För varje gång vi dricker ett vitt Rhonevin så blir vi imponerade av såväl smak som pris. Här får vi ett extremt matvänligt vin med en härlig doftintensitet, massvis av blommiga och aromatiska toner. Det är ett lätt solkysst vin med otroligt mycket gul frukt och somriga blommor. Pomeransen kommer fram, det rivna apelsinskalet gör det också, och i slutet får vi grapefrukt samt färska örter. Syran är lugn men man känner ändå av den. Rent, energiskt, lätt solkysst och charmigt! Servera ihop med en krämig laxpasta med spenat och dill. 

Vi fortsätter att röra oss som en gasell på savannen längs med hyllorna. Vår blick möter en grön flaskhals som vi känner igen sedan tidigare. På etiketten står bokstäverna Brocard. Chablis, är det inne eller ute? Vi bryr oss inte, årgång 2023 av det här vinet har nyss nått hyllorna och vi vill testa vad det går för. I doften kommer du få friska, rena och energiska toner av gröna päron, gröna syrliga äpplen, lite lätt tropiska drag, sälta, mineralitet och citruszest. Syran är skarp och fin. Frukten är intensiv och vi får väldigt mycket stiltypiska Chablisdrag rakt igenom. Årgång 2023 är aningen mer rund i smaken än 2022, och det kommer fram lite härliga små tropiska toner. Men detta är bra, riktigt bra, och vi tvekar inte en sekund att lägga ner det i korgen. Vi känner doften av såväl de fräscha räkorna som av blåmusslorna som kokat upp i vitlök och persilja. Det vattnas i munnen redan. 

När vi nu väljer att vända blicken åt de röda vinerna så är lockropet från den franska hyllan lite väl högt för att vi ska skippa den. Vi går dit, spänner blicken åt höger, sen åt vänster, och där ser vi återigen Guigals vin. Vi har alltid uppskattat Philippe Guigal och hans gärning inom vinvärlden, så vi känner att vi plockar ner ännu ett vin signerat Guigal i korgen. Den här gången är det dock rött och bjuder på förvånansvärd sval frukt i både doft och smak. Årgång 2021 är det som nu nått hyllorna och vi får som sagt en hel del röda frukt där de lätt mogna mörka körsbären kommer fram, skogshallonen finns också här, så även en lätt kvistighet som ger en liten grön ton till vinet. Det är örtigt, det är fräscht och det har lugna tanniner. 2021 är fortsatt lite oförlöst ungt, men det är ändå ett charmknippe som vi inte kan motstå. Nu känner vi hur sensommarens första biffgryta puttrar och väntar på vinet.