Sista minuten 5 champagner i nästan alla butiker, olika priser
Champagnetips för dig som är sent ute, i lite olika prisklass. Finns i nästan alla butiker.
Champagnebyarna är klassificerade på en skala, Grand Cru eller Premier Cru. Beteckningen sätts ibland ut på etiketten. Klassificeringen utgörs av en procentskala som ursprungligen använts för att bestämma försäljningspriset på druvorna relativt deras givna baspris samma år, och där de olika byarna ligger mellan 80-100 %.
Byar som har siffran 100 % är Grand Cru. Byar som klassats 90-99 % är Premier Cru.
Druvsorterna i champagne är chardonnay, pinot noir och pinot meunier. Är champagnen bara av chardonnay betecknas den som en blanc de blancs.
Vanligtvis gör de olika champagnehusen en blandning mellan de olika sorterna och av vin från olika årgångar. Är champagnen av en årgång skrivs den ut på etiketten och basvinet är till 100% av nämnda årgång.
Årgångschampagne är alltid från ett bra år och håller en högre kvalitet vilket gör den till en ‘prestigecuvée’.
Är champagnen enbart producerad av blå druvor, vanligtvis pinot noir som för övrigt var munken Dom Perignon favorit, namnges den Blanc de Noirs. Är champagnen av chardonnaydruvan heter den, Blanc de Blancs.
Vindistriktet Champagne ligger i norra Frankrike och indelat i underområdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Cote des Blancs. Nytillkomna är de sydligt belägna Côte de Sézanne och Aube. Efterfrågan på de bubbliga vinerna är stor som sagt.
Jordmånen i distriktet är den omtalade vita jorden som består av krita, jorden graderas i klasser. Klassificeringen ligger till grund för prissättningen av druvorna och det är anledning till varför de olika byarna i Champagne är så viktiga.
Eftersom alla vingårdar i en by ges samma värde är champagneklassificeringen inte lika detaljerad som i exempelvis Bourgogne.
Champagne kan variera från att vara riktigt söta viner till helt torra.
Champagnetips för dig som är sent ute, i lite olika prisklass. Finns i nästan alla butiker.
Vinbanken önskar alla läsare god fortsättning på helgdagarna. Dagens vinförslag finns bara i vissa butiker.
Nyanserad årgångsbetecknad champagne till överkomligt pris! Palmer & Co champagne står stadigt, med bra smakvärde och kvalitet.
En champagnedoldis i beställningssortimentet från ett av de mer namnkunniga kooperativen i distrikt Champagne.
Champagne Blanc de Blancs är den champagne många gillar bäst. Ofta är vinerna lite stramare, mer syrliga men även med lite mer mognad visar de […]
En årgång som gjort sig känd som exceptionell i Champagne är 2008.
Laurent-Perriers champagner är finstämda snarare än kraftfulla. Alla cuvéer (blandningar) är lätta i stilen med uttalad fruktighet.
Årgångschampagne Systembolaget - Vinbanken har provat Systembolagets utbud av årgångschampagne. Årets topplista.