vinkoplistan-hunter-pinot-noir-vinbanken

Sex viner med två röda under 100 kronor | Vinköplistan #42

Favoritmarkera

VINTIPS TILL HELGEN. Veckans #vinköplista är utökad med ytterligare två röda viner, ett under respektive över under 100 kronor. Vi närmar oss helg!

Pinot noirvinet från Nya Zeeland passar utmärkt bra till många vegetariska rätter. Ni kan också prova det tillsammans med anka.

Brunellovinerna brukar vanligtvis vara “sjukt” strama, kärva och bitiga i sin kompakta textur. Som extra, festvinsförslag denna vecka och värd-att-prova rekommendation, hittar ni en klassiker på Systembolaget, Val di Suga. Vinet har redan ett skönt drag av mognad och tanninerna (de kärva, adstringerande dragen) är i min mun – balanserade och mer mjuka.

Trevlig helg!

Vinköplistan #42

Vitt vin – 100 kr

1. Coteaux Bourguignons Chardonnay 2016 (5374)
Vignerons de Buxy, Frankrike, 95 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Rund, gul mogen frukt, härligt generös med bra längd.
Omdöme: Superläcker i den gulfruktiga och generösa smakgenerösa stilen.
Passar till: Skaldjur och fiskrätter med aioli, saffran, ost eller tillagade som grillat. Lagrad ost är också gott.
Sockerhalt: <3 g/l
betyg 4 av 5

Vitt vin – 200 kr

2. Marin Bianco 2014 (2287)
Fontanafredda, Langhe Italien, 129 kr

Druvor:  Riesling, nascetta.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, lättsam smak med inslag päron, äpplen, melon och persika. Lätt örtig twist och en aromatisk, rökig längd.
Omdöme: Personligt, gott vin.
Passar till: Smakrika fisk och ljusa kötträtter. En god laxsallad är ett förslag.
Sockerhalt: 5 g/l
betyg 4 av 5+

Rött vin – 100 kr

3. Bianchi Montepulciano d’Abruzzo 2016 (7126)
Umani Ronchi, Montepulciano d’Abruzzo Italien, 75 kr

Druvor: 90% montepulciano, 10% cabernet sauvignon
Smak: Medelfyllig. Mörka bär, inslag av körsbär, tydligt kärnig, lätt örtig. Syrlig fruktig längd med en hint läder och lakrits.
Omdöme: Pang på, toppval för vin till vardagsmat eller en bit ost.
Passar till: Krångla inte till det, vad sägs om fredagsmys med vegopizza eller taco-kväll!
Sockerhalt: 3 g/l
betyg 4 av 5

4. Hunter’s 2014 (83933)
Hunter’s Wines, Marlborough Nya Zeeland, 99 kr. Kan behöva beställas.

Druvor: Pinot noir.
Direkt doft av solmogna jordgubbar, kryddor och fat. Medelfyllig, generöst bärig smak av skogshallon, jordgubbar med inslag av röd frukt, frisk syra, mjuka tanniner och fat. Charmig och friskt vin med mjuka tanniner och tydlig druvkaraktär (pinot noir).
Passar till: Honung och oreganokryddad fläskytterfilet
Örtbakad grissida och filé med ugnsbakad färskpotatis och jordgubbssalsa 
betyg 4 av 5

Rött vin – 200 kr

5. Girard Old Vine Zinfandel 2014 (22337)
Girard, Napa Valley USA, 199 kr

Druvor: Zinfandel
Smak: Fyllig. Nyanserad, röda mogna bär som blåbär, touch av frukt, bra tanninstruktur, rostade fat, lät läderton, choklad och en hint av rosor. Bra längd.
Omdöme: Koncentrerad och elegant, Zin på egen hög nivå!
Sockerhalt: 3 g/l
Passar till: Vad sägs om lamm till helgen, laga lammfilé
betyg 4 av 5

6.Brunello di Montalcino Val di Suga 2012 (42302)
Tenimenti Angelini, Toscana , Italien, 259 kr

Druvor: Brunello (sangiovese)
Smak: Fylligt rött, nyanserat vin med balanserad strävhet (tanniner) och fruktsyra med inslag av kryddor, örter, nypon och fat. Smak av mogna körsbär och en nypa tobak ger fler nyanser.
Omdöme: Moget vin som passar utmärkt bra till en bit ost eller till mustig köttgryta.
Sockerhalt: 3 g/l
Passar till: Prova ett av Vinbankens mest populära recept: Spanska köttbullar – Albóndigas Caseras
betyg 4 av 5

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Vinköplistan – Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Kommentera