Vinköplista, vecka 6 med tips på fem viner

Elke Jung
fre 08 feb/2019
Favoritmarkera

Veckans vinköplista har adderat ett rött vin i gruppen fredagsvin, det vill säga under 100 kr. Fem vinförslag till helgen när du står rådvill på Systembolaget.

Inspirationsvinet framför andra denna vecka är från Kanarieöarna och heter 7 Fuentes. Smakar inte som andra och kräver lite omtanke som att luftas innan servering. Kul, spännande och intressant. Röda fredagsvinet i lilla flaskan är en pinot noir från Nya Zeeland som med ny årgång smakar slankare än någonsin tidigare. Elegantläcker!

Fredagsvin, vitt och rött vin upp till 100 kr

1. Kir-Yianni Assyrtiko 2018 (2338)

Kir-Yianni Estate, Florina Grekland, 99 kr
Druvor: Assyrtiko
Alkoholhalt: 13,5%
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk smak av äpplen, päron och mogen citrus, inslag av örter och mineral. Bra koncentration.
Omdöme: Frisk, spänstig och på topp i sin genre.
Passar till: skaldjur, lätta fiskrätter eller getost. Serveras med fördel som ett glas vin innan middagen. Förslag: prova till grillad bläckfisk.
Betyg: 4+

2. Saint Clair Pioneer Block 23 Pinot Noir 2017 (2936)

Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 89 kr för 375 ml
Druvor: Pinot noir.
Alkoholhalt: 13,5%
Smak: Medel/fyllig. Bär och frukt, sötgenerös mognad, fin balans, lätt kryddig, touch av rostade fat, lakrits och viol. Bra längd.
Omdöme: Snygg och slankare än tidigare år varför jämförelse till europeisk pinot inte är helt fel.
Passar till: Torsk med palsternacksmos eller rubbgrillad fläskkarré med äppel- och pepparrotscreme
Betyg: 3+

3. El Coto Crianza 2015 (12670)

Bodegas El Coto, Rioja Spanien, 89 kr. Helflaska rött.
Druvor: ingen uppgift på bolis (vilket är märkligt och förvånande för storsäljande vin)
Alkoholhalt: 13,5%
Smak: Lätt/medelfyllig. Rödbärig frukt, mjuk och rund, trevlig örtton och längd.
Omdöme: Trevlig, lätt- och följsam. Enkelt rött.
Betyg: 3

Lördagsvin, vitt och rött vin 100 – 200 kr

1. 7 Fuentes 2017 (2763)

Suertes del Marques, Valle de la Orotava Spanien, 149 kr
Druvor:  90% listán negro, 10% tintilla
Alkoholhalt: 13%
Smak: Lätt, medelfyllig. Bär och rödmogen frukt, tydligt örtig med en nervig längd av balanserad syra och mineral samt en touch av torkade frukter i kulissen.
Omdöme: Lufta vinet, det finns en reduktiv hint som kräver ”frihet”. Lätt i sitt smakuttrycket och gärna till mat.
Passar till: Nasi goreng lagad som du vill, wallenbergare eller smakrik kycklinggryta
Betyg: 4

2. Chablis Premier Cru Grande Cuvée 2016 (6237)

La Chablisienne, Chablis Frankrike, 199 kr
Druvor: Chardonnay
Alkoholhalt: 13%
Smak: Torr, medelfyllig. Gulfruktig, rostad fatsmak, kaffe, inslag av honung och gula äpplen.
Omdöme: Gul och generös chablis.
Passar till: Stekt fisk eller varför inte fisksoppa med aioli.
Betyg: 3+

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi framförallt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

Relaterade artiklar

Lämna ett svar