vinbanken-topp-10-roda-viner-till-lamm-2020

Topp 10 | Rött vin till lamm

Elke Jung
tor 09 apr/2020
Favoritmarkera

TOPP 10 | Rött vin till lamm är ett sant nöje att rekommendera. Få råvaror tillagas och smakar så bra till rött vin generellt. Här några favoriter på Systembolaget.

Topplista rött vin lamm är ett urval, senast provade viner ur Systembolages fasta sortiment. Det är fortfarande problem att beställa vin och många kunder har bara tillgång till ett begränsat utbud. Anledningen känner alla till.

Snabbval 

Det ska dock bli intressant att följa utvecklingen. Hur kommer Systembolaget leva upp till sin monopolsits över tid, när samhället inte fungerar enligt gängse regler? Nu har endast vissa kunder i storstadsregionerna tillgång till ett större urval drycker samt möjlighet till hemleverans. Men inte ens i Göteborg, Malmö eller Stockholm gäller 100 procentig täckning. Hur skulle situationen sett ut i Sverige om vi fortfarande haft monopol för apotek eller elförsörjning?

Försäljningsstatistiken pekar uppåt för Systembolaget, framförallt gällder det volymviner det vill säga vin i box eller billigare storsäljare i flaska. Men bakom ökningen borde det även dölja sig en förändring i köpmönster. Stängda gränser spelar säkert en stor roll, framförallt för dryckerna som nu ökar i försäljning på Systembolaget.

Topplista rött vin till lamm 2020

1. Côtes-du-Rhône 2016 (2011)

E Guigal, Côtes du Rhône Frankrike, 129 kr
Druvor: 60% syrah,
Smak: Fyllig. Mörk frukt, söta bär, generös med inslag av lakrits, choklad, mörka bär. Söt längd med stramsnygg ryggrad.
Omdöme: Bäst till mat och gärna lammstek med potatisgratäng.
Betyg: 4

2. Col d´Orcia Rosso di Montalcino 2018 (2576)

Col d´Orcia, Toscana Italien, 149 kr
Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig, stram och kärnig, spänstigt rödfruktig med fin längd och bra stringens.
Omdöme: Nya årgången har ett bättre ”ouhmp” och driv än föregående, utmärkt till lammracks med västerbottenspure
Betyg: 4

3. Les Fleurs Sauvages 2018 (2257)

Abbotts & Delaunay, Languedoc-Roussillon Frankrike, 89 kr
Fylligt, strävt och ungdomligt fruktsyrligt vin. Mörk frukt som plommon, lätt inslag av lakrits, en knivsudd blyerts, peppar och en mix bär och vanilj.
Serverar vinet till dilamm med vitlökssås.
Betyg: 4
Tidigare årgång recenserad på YouTube.

4. Château Courac 2017 (2007)

Château Courac, Côtes-du-Rhône-Villages Laudun Frankrike, 119 kr
Druvor: Grenache, syrah, mourvèdre, counoise.
Alkohol: 14%
Rött, fylligt fruktigt och bärkryddigt vin som smakar av björnbär och soliga skogshallon, en touch fat, lakrits, lagerblad och vitpeppar. Fin, bärigt solig längd.
Omdöme: Härligt, generöst rött vin med bäriga noter och bra kraft. Matcha till lammstek på grekiskt vis med hummus och salsa verde.
Betyg: 4

5. Chinon Fabien Demois 2018 (2759)

Earl Demois, Chinon Frankrike, 120 kr
Druvor: Cabernet franc.
Alkohol: 12,9 %
Blåröd. Lätt kryddig och stram doft med inslag av vinbär. Fyllig, mörkfruktig och bärig smak, blåbär och vinbär, färska örter, gräs och ceder. Tillgänglig cabernet franc samtidigt med stil! Utmärkt till påskens lammrätter.
Betyg: 4

6. 7 Fuentes 2018 (2763)

Suertes del Marques, Valle de la Orotava Spanien, 149 kr
Druvor: Listán negro, tintilla
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, körsbär och plommon, distinkt örtig, smak av osande sten, mineral, touch av blyerts. Lång eftersmak.
Omdöme: Fräck, unik och läcker! Väljer detta vin om jag är vän av cabernet franc-vin.
Betyg: 4

7. Château Pech-Latt 2019 (2233)

Château Pech-Latt, Corbières Frankrike, 119 kr
Druvor: Carignan, grenache, syrah, mourvèdre.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, stram av vinbär och plommon, inslag av fat och kryddor.
Omdöme: Toppval för liten peng! Matcha med klassisk lammrätt, vad sägs om racks med honungsglaze.
Betyg: 4

8. Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot 2018 (2073). EKO

Org de Rac, Swartland Sydafrika, 79 kr
Druvor:
Smak: Medelfyllig. Fruktig, strama tanniner, svartavinbär, tydligt örtig, något kärv, bra syra och längd.
Omdöme: Okomplicerad, rättfram.
Betyg: 3+

9. Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018 (2264)

Viña Haras de Pirque, Maipo Chile, 129 kr
Druvor: Cabernet Sauvignon
Smak: Fyllig. Fruktig, mörka noter av plommon och körsbär, smak av viol, choklad och kakao. En hint av tobak, tydliga fat.
Omdöme: Ungt vin med det varma klimatets varmare tilltal, dock med stil.
Passar till:
Betyg: 3+

10. Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes 2017 (73018)

Domaine Santa Duc, Côtes du Rhône Frankrike, 124 kr
Druvor: ingen uppgift
Fyllig. Söt mörk frukt, inslag av mogna bär, hallon och björnbär, tydlig viol, blommig rondör, smak av fat och örtkryddor. Fin längd.
Omdöme: Bra köp, generös och lätt att tycka om.
Betyg: 3+

Två lite lite bättre röda viner

1. Hartenberg Cabernet Sauvignon 2016 (2314)

Hartenberg Estate, Stellebosch Sydafrika, 170 kr
Druvor: Cabernet sauvignon
Alkohol: 14,5%
Röd fräg. Doft av mynta, tobak och choklad. Smaken är fyllig, mörka vinbärbär, rödmogen frukt som körsbär, touch av tobak, choklad och fat. Bra längd med bra cabernet sauvignon drag.
Betyg: 4

2. Crozes-Hermitage E.Guigal 2016 (78977)

E Guigal, Crozes-Hermitage Frankrike, 189 kr
Druvor:
Smak: Fyllig. Fruktig smak med inslag av bär, smak av källare och god jord, mullig, skog och örter.
Omdöme: Fantastisk, med potential.
Passar till: Till mat, och om inte till lamm, gärna vilt!
Betyg: 4

Prova vitt vin till lamm

Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Blanc 2018 (2813)

Château Mont-Redon, Côtes du Rhône Frankrike, 109 kr
Druvor: Grenache blanc och viognier.
Torr, medel/fyllig. Fruktig, gul och mogen grön, smak av kryddor, örter, honung och fat. Bra längd. Fin syra.
Omdöme: Trevlig, matvänligt vitt.
Betyg: 4

Côtes du Rhône Blanc 2018 (71947)

E Guigal, Côtes du Rhône Frankrike, 125 kr
Druvor: 65% viognier, 15% roussanne, 10% marsanne, 5% clairette, 4% bourboulenc, 1% grenache blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Mjuk, rund smak av mogen vit-gul-grönfrukt, touch av vanilj och fat. Örter och kryddor, i tappning viognierdruvans lätt parfymerade ledtråd.
Omdöme: Trevligt, unikt fräckt vin att servera till mat.
Betyg: 4

Bara intresserad av italienska viner? Röda italienska viner i olika prisklass, till lamm.
För dig som väljer vin i liten butelj: Bästa röda i halvflaska, topplista 2020

Relaterade artiklar

Lämna ett svar