Faustino Cava Brut – VINKALENDER 4 dec. med dagens vintips

Favoritmarkera

Beteckningen Cava är för spanskt mousserande vin, tillverkat enligt den traditionella metoden. Cava kan komma från ett antal godkända områden.

Faustino Cava Brut görs av druvor från tillvekarens egna vingårdar och plockas för hand. Vinet vinifieras enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska och den påföljande lagringen med sin jästfällning under 26 månader innan degorgering. ( process där man tar bort jästfällningen ur flaskan, justerar sötman och sätter på den slutgiltiga korken och grimman)

VIN. Faustino Cava Brut (85284)

Faustino Martínez, Cava Spanien, 99 kr
Torr, solgul frukt av äpplen, persika och päron med inslag av honung, bröd och nötter samt en lätt rostad ton. Krämig.
Betyg: 4

Tänk på att det här är ett beställningsvin, räkna med en veckas leveranstid.

Störst produktion av Cava är i Penedès, andra områden är Rioja, Utiel-Requena, Ribera del Guadiana, och Cariñena. Normalt används spanska druvsorter, som macabeo, xarel-lo och parellada, men också klassiska champagnedruvor som chardonnay och pinot noir.

Läs mer om CAVA och hur tillverkningen går till samt alla texter samlade.

Fler lästips 
Topp 10 Cava
Snittar på tunnbröd – läckra och lätta att förbereda
Bodegas Faustino i Rioja.

Vinkalender i samarbete med annonsörer och Renta-chef cookalong, digital matlagningskurs för dig och dina vänner. Vinerna har Vinbanken valt fritt ur importörers portföljer.

Lämna ett svar