CAVA - mousserande vin bäst i test 2020

CAVA. Mousserande vin bäst i test 2020. Cava är Spaniens mousserande vin, traditionellt tillverkad av inhemska druvor.

CAVA bäst i test 2020. I denna lista har jag toppat med cava från beställningssortimentet för att förslagen sticker ut lite extra i kvalitet och pris. Alla viner på listan är valda efter journalisternas stora provning av Systembolagets mousserande vin, i fasta sortimentet.

CAVA - mousserande vin

1. Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva 2017 (7923)

Castell d'Age, Cava Spanien, 159 kr
En cava med frisk, äpplig smak, drag av rostat bröd och nötter ger helheten ett mer moget intryck och en självklart nyanserad smak samt bra längd. Toppval bland cavorna!
Betyg: 4+

2. Faustino Cava Brut Reserva (85284)

Faustino Martínez, Cava Spanien, 99 kr
Druvor: Macabeo, chardonnay.
Torr, solgul frukt, äpplen, persika och päron, inslag av honung, bröd och nötter samt en lätt rostad ton. Krämig.
Omdöme: Smakrik Cava, med den solgula rondören som gör sig perfekt till ost eller lagad mat.
Betyg: 4

3. Jaume Serra Bouquet Cava Brut (73393). BS

García Carrión (Jaume Serra är varumärket), Cava Spanien, 89 kr
Druvor: Macabeo, xarel-lo och parellada.
Torr, frisk och fruktig av päron och äpplen med fin längd och en lätt brödig smakhint som rundar av väl.
Omdöme: Trevlig och utmärkt, enklare bubbel med bra mervärde.
Passar till: Skål och mingel. Vegetariska snittar och tilltugg är ett av många småplocksalternativ för minglet.
Betyg: 4

4. El Gran Botánico Cava (75372). BS

Penedès Spanien, 89 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeo, parellada
Smaken är torr, medelfyllig och gulfruktig av päron och persika med inslag av bröd och mogen citrus. Bra längd.
Betyg: 4

El Gran Botánico Cava var med som dagens vintips, på Vinbankens YouTube.

5. Loxarel A Pèl Ancestral 2019 (91266)

Masia can Mayols.L, Katalonien, Penedès Spanien, 169 kr
Druvor: Xarel-lo
Halvtorr, sötsyrlig av passionsfrukt, persika och gula äpplen. Lätt karamell.
Omdöme: Nyanserad. Trevlig och speciell.
Betyg: 4-

6. Privat Brut Nature 2018 (7904)

Celler Privat, Katalonien Spanien, 115 kr
Druvor: Pansa-blanca (xarel-lo), macabeo, parellada och chardonnay.
Smak: Frisk, torr, gul och grönfruktig av äpplen och päron. Trevlig längd.
Omdöme: Mycket trevlig.
Betyg: 3+

7. Pata Negra Brut (7684)

Jaume Serra, Cava Spanien, 75 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeo och parellada
Smak: Halvtorr, fruktig och minglig av melon, päron och mogna äpplen. Lite karamell.
Omdöme: Minglig.
Betyg: 3

8. Campo Viejo Cava Brut Reserva (7782)

Bodegas Domecq, Cava Spanien, 89 kr
Druvor: Macabeo, xarel-lo och parellada
Smak: Halvtorr, äpplig med inslag av persika.
Omdöme: Enkel, rättfram.
Betyg: 3

9. Dignitat Cava Brut Nature 2017 (78768)

Josep Masachs, Cava Spanien, 109 kr
Druvor: 33% macabeo (macabeu), 33% xarel-lo, 33% parellada
Alkoholhalt: 11,5%
Sockerhalt: <3 g/l
Torr, lätt/medelfyllig. Frisk smak av mogen lime, inslag av gröna äpplen och lite bröd.
Omdöme: Trevlig, välgjord och väl värd pris.
Betyg: 3

10. True Colours Cava Brut (78045)

Sumarocca, Cava Spanien, 99 kr
Druvor: Parellada, xarel-lo, macabeo, chardonnay
Smak: Söta äpplen och päron, inslag av smör och karamell.
Omdöme: Karamellig snits. Söt underton.
Betyg: 3

11. Perelada Cava Stars Brut Organic 2018 (72601)

Perelada, Cava Spanien, 109 kr
Druvor: 65% parellada, 20% xarel-lo, 15% macabeo
Smak: Lättsam, mogen citrus, liten kakaoton, kaffe och smörighet.
Omdöme: Trevlig.
Betyg: 3

12. MIM Natura 2017 (7740)

Vins el Cep, Cava Spanien, 125 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeu och parellada
Halvtorr, sötmogen citrus, gul frukt och lite karamell.
Omdöme: Trevlig.
Betyg: 3

LÄRA MER:
Vad är cava och vad är skillnaden till, exempelvis, champagne.

Härliga drinkar med Cava.
GOTT TILL
Enkla snittar på tunnbröd
Veganska snittar till drinkminglet