Dagens Vintips - Métairie d'Alon Pinot Noir Le Village 2016

RÖTT VIN. Ett härligt, grymt bra val för alla som söker efter ett pinot noirvin, fast inte från Bourgogne. Métairie d'Alon Pinot Noir Le Village 2016.

De är inte så enkla att hitta, vinerna som i sin stil påminner om Bourgogne. Men inte är från Bourgogne. I går hade vi producentens vita vin på förslag, missa inte höstens smörbomb a la stilig chardonnay!

Métairie d'Alon Pinot Noir Le Village 2016 (73278), Frankrike, 169 kr. BS

Druvor: Pinot noir
Betyg: 4+

Passar till
Till kallskuret, skinka eller pastejer men också till fläskkött som fläskfile med rödvinsås. Kan även fungera till fisk med "smakbryggor" som svamp, lök eller knaperstekt fläsk.

RECEPT
Vin till ankbröst med balsamicosås och karamelliserad lök och äpple

DIREKT TILL DAGENS VINTIPS

Dagens Vintips med Vinbanken

En film varje dag, 365 dagar om året som inspiration när du söker vin och matidéer för goda kombinationer. Vinerna presenteras med förslag på mat som passar till eller som ett tips för en serveringssituation, hela vägen från mingel till mys och filmkväll.

Vinbanken lyfter fram viner ur hela sortimentet, ordinarie eller i beställningen (BS). Vi kan också tipsa om nya viner från de exklusiva lanseringarna eller om drycker vi inte provat på länge.

Med Dagens Vintips blir Vinbankens recensioner tillgängliga på ett enkelt sätt, 365 dagar om året.