Mat och Vin till studentfesten

MAT OCH VIN. Studentfest är ett stort kalas. Gästerna är många och i alla åldrar. Förbered noga och servera gärna kall mat. Glöm inte vegetariska alternativ.

Var inte heller för snål med maten, räkna med 1,5 portion då gästerna kan stanna länge. Servera drycker med och utan alkohol. För alkoholfritt rekommenderar vi alkoholfri öl men också, äpplemust (alk fritt vin är enligt oss på tok för sött)!

Vin till studentfest

Topp 10 | vita boxviner; röda boxviner; rosévin i box; rosévin i flaska

Lyxig champagne, i magnumflaska: Palmer & Co Blanc de Blancs Brut 2005 (7553), 799 kr för 1,5 L
Budgetalternativ: Rotari Brut Riserva 2012 (7567), 229 för 1,5 L

Topp 10 | Cava och mousserande

Mat till studentfest

Goda snittar och förslag på plockmat till studentfest: Studentfest plockmat  eller  Champagnefrukost med matiga tilltugg

Recept| Jordgubbsceviche | 8 portioner

250 g jordgubbar
125 g frusna edamamebönor
1 avokado
1 lime (saften + skalet)
1 msk socker
1 msk olivolja
1 vårlök
1 kruka mynta eller koriander
1/2 röd chili

Gör så här:

• Gör dressingen genom att blanda limesaft och rivet skal, socker, olja, hackad röd chili och mynta/koriander.




• Smaka av och justera hetta och sötma. Det ska smaka sötsyrligt, men inte surt.




• Finhacka jordgubbar och avokado och blanda med dressingen. Hacka den vita delen på vårlöken.




• Blanda allt och låt det stå och dra runt 30 minuter.




• Smaka av en sista gång innan servering och servera i glas som du garnerar med färska örter och några överblivna jordgubbar.

Bild och recept: Vegetariskt och veganskt. Besök gärna den här bloggen - toppen för alla som är ute efter "vego"