Vita och röda viner – november Topp 10, vinnyheter

Favoritmarkera

månadens topp 10November är de goda vinernas månad mer än andra. De är så många, så bra, välgjorda, snitsiga, spännande, lagringscase eller drickmogna viner i november att hälften skulle vara nog.
Nedan recenserade är vin i den grupp som lanseras i ett antal större butiker. Begränsningen, till ett antal butiker, betyder egentligen inte någonting längre eftersom alla, oavsett på vilken plats man befinner sig i Sverige, kan beställa hem nyhetsvin till den butik som passar bäst. Det är toppen och tummen upp för monopolet vad det gäller rättvis distribution, över hela landet.

 

Det kommer fler viner än nedan recenserade. bland andra ‘småpartier i vinkällarbutikerna’ som undertecknad recenserar under månaden. Den som vill läser Anders Röttorps artikel om nya viner i november eller se gärna i Vinbankens månadsbrev för november. Ni hittar utskicket längst upp till höger, under månadsbrev.

November 2013, topp-8 vita viner.
Systembolagets nyhetslansering i ett antal större butiker

Nikolaihof Riesling Federspiel 2006 (92137), Nikolaihof, Wachau Österrike, 119 kr för 750 ml
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mogen, angenämt med utvecklad mognaston, inslag av karamell. Citrusmogen eftersmak.
Omdöme: Är i slutfasen av sitt drickfönster. Servera pronto!
Passar till: Skaldjurs­soppa med kräftcrème fraiche.
Betyg: 3+

Soave-Bertani Classico 2011 (91143), Bertani, Soave Classico Italien, 129 kr för 750 ml
Druvor: Garganega
Smak: Finstämd, vita päron, smak av mogen stenfrukt, grön, lätt örtig med hintar av mineral. Fruktig eftersmak.
Omdöme: Trevlig, skönt vin att dricka nu.
Passar till: Förrätter, mingel, fördrink. Servera till vegetariska rätter, till antipasti tillagade som inlagda eller med olivolja. Charkuterier.
Betyg: 4+

Saint Clair Pioneer Block 10 Chardonnay 2010 (91180), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 139 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Smak av gröna äpplen, mogen lime och örter. Nästintill söt i eftersmak av den mogna fruktsmaken.
Omdöme: Känsliga för sötma kan uppleva vinsmaken mer söt, kombinera till rätter med ’sötma’, se nedan tillbehör av rödbeta.
Passar till: Krispig vinsmak passar skaldjur och rena fiskrätter med buljong, skysås, skira grönsaker eller till krämiga ostar. Stekt spätta med rödbetor.
Betyg: 3

Domino de Tares Godello 2012 (97113), Dominio de Tares, Bierzo Spanien, 149 kr för 750 ml
Druvor: Godello
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Fruktig, persika, päron och en touch av örter.
Omdöme: Trevlig, användbar och prisvärd.
Passar till: Limemari­nerad ugnsbakad kycklingfilé
Betyg: 4-

Le Rochoy Domaine Laporte 2012 (99107), Domaine Laporte, Sancerre Frankrike, 179 kr för 750 ml
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, smak av persika, päron och mogna äpplen. Tydligt örtig, lätt parfymerad.
Omdöme: Smakrik bred stil av Sancerre.
Passar till: Skaldjur naturell. Insjöfisk, vit som gös med musslor, vit sås och kokt potatis.
Betyg: 3+

Domaine Bott-Geyl Pinot Gris Les Elements 2010 (95080), Domaine Bott-Geyl, Alsace Frankrike, 179 kr för 750 ml
Druvor: Pinot Gris
Smak: Halvtorr, medelfyllig. Fruktig, mogen smak av persika, gula äpplen och vinbär. Inslag av mogen grape. Örter och en liten dos honung. Fin eftersmak.
Omdöme: Mer söt än torr och generös utan att gör platt fall.
Passar till: Kyckling med curry. Dillkött, musslor med rouille, vegetarisk lasagne.
Betyg: 3+

David Nieuwoudt Ghost Corner Sauvignon Blanc Cederberg Private Cellar 2012 (96109), Cederberg Private Cellar, Elim Sydafrika, 191 kr för 750 ml
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Parfymerad smak av grön frukt, granny-smithäpplen, lime och krusbär.
Omdöme: Mingeltrevlig stil, korrekt men oj så högt pris.
Passar till: Pepparrotsgrillad kyckling med rostade rotsaker och vildris. Fiskrätt är helst vit, gärna med vitvinsås.
Betyg: 3-

Puligny Montrachet Les Enseignères Domaine Chavy-Chouet 2011 (96101), Domaine Chavy-Chouet, Puligny-Montrachet Frankrike, 279 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen gul frukt, persika, gula äpplen, tydligt smörig, inslag av nötter och rostade toner. Nyanserad. Lång eftersmak.
Omdöme: Utvecklad och bombastiskt smörig.
Passar till: Panerad eller grillad fisk. Fisk-skaldjursrätter med mandel, smak av smör, rostade grönsaker, aioli eller en knivsudd saffran alt curry. Fungerar även fint till fågel.
Betyg: 4

November, topp-10 röda viner.
Systembolagets nyhetslansering i ett antal större butiker

Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2011 (90125), Das Mimosas, Lisboa Portugal, 139 kr för 750 ml
Druvor: Cabernet sauvignon
Smak: Medel/fyllig. Svartavinbär, parfymerad, violton, inslag av mörka bär med underliggande sötma. Lätt kärnig. Frisk eftersmak.
Omdöme: Lång! Ungdomligt vin med tiden för sig.
Passar till: Servera till viltkött, gärna renstek med en bärgelé.
Betyg: 4

Gago 2010 (97114), Telmo Rodríguez, Toro Spanien, 149 kr för 750 ml
Druvor: Tinta de Toro
Smak: Fyllig. Mörk och stram fruktsmak, plommon och körsbär, inslag av kaffe, kakao och viol. Ung, knuten med bra syra som ger fin längd.
Omdöme: Spännande vin men på tok för ung idag.
Passar till: Fläskkött, laga länge i ugn eller som kotlettrad till en mustig svampragu.
Betyg: 4-

Langhe Nebbiolo Scavino 2011 (99023), Paolo Scavino, Langhe Italien, 150 kr för 750 ml
Druvor: Nebbiolo
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, tydligt bärig, hallon och björnbär, inslag av viol, örter och fat. Lång.
Omdöme: Trevlig, skönt vin idag och topp-bra-drick-nu.
Passar till: Passar ost, hårdost, till viltkött och gris.
Betyg: 4

Clos de los Siete 2010 (94005), Clos de los Siete, Mendoza Argentina, 159 kr för 750 ml
Druvor: 53% malbec, 18% cabernet sauvignon, 17% merlot, 11% syrah, 1% petit verdot
Smak: Medel/fyllig. Stram och strukturerad. Mörk frukt, kärnig ton, markerade tanniner, smak av fat. Bra eftersmak.
Omdöme: Ungt, kompakt vin med god chans till utveckling.
Passar till: Serveras till smakrika, gärna grillade, kötträtter av lamm, nöt eller vilt.
Betyg: 3+

Gigondas Tradition Le Grand Montmirail Domaine Brusset 2012 (96126), Domaine Brusset, Gigondas Frankrike, 179 kr för 750 ml
Druvor: Grenache. Med tillägg av Mouvedre, Syrah, Cinsault
Smak: Medel/fyllig. Saftig mörk fruktsmak av mörka bär, vinbär, inslag av björnbär och mörk stenfrukt. Äpplen. Fat, viol och örter. Saftig avslutning.
Omdöme: Modern utan att vara negativt. Täthet smakens signum.
Passar till: Lammstek, inbakad oxfilet, renrullader med gräddsås.
Betyg: 3+

Lalama 2009 (97116), Dominio de Bibei, Ribeira Sacra Spanien, 179 kr för 750 ml
Druvor: 85% mencia, 7% garnacha tinta, 6% bracellao, 2% mouraton
Smak: Medel/fyllig. Frisk, röd körsbärsfrukt, fat och kafferotstade fat. Lätt gummiton.
Omdöme: Saftig smak avslöjar extraktion?
Passar till: Dekantera gärna vinet. Prova till älgfärsbiff med råstekt potatis.
Betyg: 3+

Ca’ di Pian Barbera d’Asti La Spinetta 2010 (95469), La Spinetta, Barbera d’Asti Italien, 179 kr för 750 ml
Druvor: Barbera
Smak: Medelfyllig. Stram, kärnig stenfrukt av körsbär och plommon. Inslag av läder, tydlig violton och lätt lakritstouch.
Omdöme: Ungt vin, lufta gärna innan servering.
Passar till: Fikonpaj med getost och honung.
Betyg: 3+

Château Ducluzeau 2009 (97017), Bordeauxslott, Listrac-Médoc Frankrike, 179 kr för 750 ml
Druvor:
Smak: Medelfyllig. Stram, svartavinbär, viss mognad, kärnig ton, smak av örter, röd stenfrukt med höstliknande toner som svamp, inslag av fat.
Omdöme: Skönt trevlig att dricka nu.
Passar till: Kraftfullare kötträtter. Vinet står upp emot tunga smaker, nötkött, lamm och smakrika hårdostar.
Betyg: 4

Vino Nobile di Montepulciano Poliziano 2010 (90314), Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano Italien, 189 kr för 750 ml
Druvor: Sangiovese, merparten
Smak: Medelfyllig. Fruktig, blommig med rosenton, härligt parfymerad. Örter.
Omdöme: Skön, perfekt idag.
Passar till: Helstekta lammracks med stekta färskpotatishalvor, älgrullader, rengryta.
Betyg: 5-

Promis Angelo Gaja Ca’Marcanda 2011 (95304), Gaja Ca’Marcanda, Toscana Italien, 245 kr för 750 ml
Druvor: 55% merlot, 35% syrah, 10% sangiovese.
Smak: Fyllig. Stor, mörk och generös fruktsmak, plommon och körsbär, inslag av lakrits, vinbär, viol, örter och fat. Lång eftersmak.
Omdöme: Välgjord och snygg av perfektionistproducent.
Passar till: Grillat oxkött, grytor på kalv, fågel eller vilt, lagrade ostar, t ex Emmenthaler, Västerbotten och Parmesan.
Betyg: 5-

Kommentera