Aveleda_folk_1410x165px (1)_banner_vinbanken_juni
Topplista-ol-stout-och-porter-vinbanken

Stout och porter – topplista öl

Favoritmarkera

Öl. Stout och porter passar årstiden perfekt för hösten och vintern är de mörka ölens tid!

Topplista öl stout porter

Många kan hålla med om att det kan det vara mysigt att njuta av en stout eller porter när kyliga vindar viner runt knuten.

Och för alla som ännu inte provat kombinationen mellan stout och ostron, missa inte en test när i säsong för årets bästa skaldjurstid som är hösten. Själv dricker jag dock gärna både porter och stout året om.

Till Systembolagets exklusiva sortiment kommer det regelbundet högklassiga mörka bomber. Dessa brukar sälja slut snabbt. Samtidigt finns det drygt 300 andra stouts och porters, som är betydligt lättare att få tag på.

Kvaliteten är hög och det var inte lätt att bara välja ut tio stycken – och dessutom rangordna dem.

Däremot fick många pastry stouts stryka på foten. Dessa starka och söta dessertöl, flytande efterrätter om man så vill, tilltalar mig oftast inte.

Topplista öl – stout & porter

1. Soten Imperial Stout (11154)

Oppigårds, Sverige, 69:80 kr för 33 cl
Imperial stout.
Alkohol: 11,5 %
Bryggd med havre och lagrad på bourbonfat i några månader.
Kaffe, lakrits, mörk choklad, tobak, soja, melass och sirap.
Omdöme: Komplext och sofistikerat. Inte dyrt för att vara denna typ av öl.
Betyg: 4+

2. London Porter (1634)

Fuller’s, Storbritannien, 24:90 kr för 50 cl
Porter.
Alkohol: 5,4 %
En sammetslen porter som är en modern klassiker.
Choklad, kaffe, kavring och vete. Lätt rökig med ett ganska torrt avslut.
Omdöme: Väldigt välbalanserat. En stadig kropp för alkoholhalten och ett högst överkomligt pris.
Betyg: 4+

3. Hr Frederiksen (33222)

Amager, Danmark, 47:90 kr för 33 cl
Imperial stout.
Alkohol: 10,5 %
En fullmatad imperial stout som har funnits med i ett antal år.
Kaffe, mörk choklad, soja, vörtbröd, peppar och katrinplommon.
Omdöme: Fylligt, kraftfullt och lite kärvt. Står långt ifrån dagens söta dessertbrygder.
Betyg: 4+

4. Jämtlands Coffee Stout (34988)

Jämtlands, Sverige, 28:90 kr för 33 cl
Stout.
Alkohol: 7 %
Kaffet kommer från Columbia och Nicaragua och har hanterats av ett rosteri i Jämtland.
Kaffe, lakrits, mörk choklad, plommon, pumpernickel, melass och muscovadosocker.
Omdöme: Färskt fräscht kaffe! Sådana smaker finns det gott om här.
Betyg: 4+

5. Trouble Sleep (33423)

Stigbergets, Sverige, 48:90 kr för 33 cl
Imperial stout.
Alkohol: 12 %
Bryggt med kaffe från rostaren Per Nordby, även kallad för Kafferäven i Göteborg.
Espresso, kakao, romrussin, honung, kokos, melass och ett lätt stänk chili.
Omdöme: Ett mjukt och ganska sött öl med stadig kropp.
Betyg: 4+

6. Milk Stout Nitro (1399)

Left Hand, USA, 29:90 kr för 35,5 cl
Milkstout.
Alkohol: 6 %
Nitro innebär att ölet rymmer en liten kvävepatron. Bryggeri Guinness var först ut med att introducera kvävepatron i burköl, tidigt 2000-tal. Gasen ger en krämig skumkrona samt en mjuk munkänsla.
Mjölkchoklad, knäckebröd, lakrits samt kaffe med mjölk.
Omdöme: Milt med lätt rostade toner och nyanserade smaker.
Betyg: 4

7. Poppels Russian Imperial Stout (30285)

Poppels, Sverige, 34:90 kr för 33 cl
Russian imperial stout.
Alkohol: 9,5 %
Poppels är den största ölproducenten i Göteborgsområdet och bryggde i fjol 1,25 miljoner liter öl. Jämför till Spendrups som bryggde 400 miljoner liter öl 2018.
Mörk choklad, rågbröd, lakrits, russin och kaffe.
Omdöme: En mäktig brygd som har blivit bättre med tiden.
Betyg: 4

8. Arbetarporter (89443)

Ocean, Sverige, 39:80 kr för 33 cl
Stout.
Alkohol: 9 %
Ölet skapades 2008 som ett husöl till Bishops Arms Järntorget i Göteborg. Där finns Arbetarporten fortfarande.
Choklad, kaffe, torkad frukt, sirap, russin och kavring.
Omdöme: Mjukt, fylligt och kraftfullt.
Betyg: 4-

9. Grebbestads Oyster Stout (34445)

Grebbestads, Sverige, 26:20 kr för 33 cl
Stout.
Alkohol: 7 %
En amerikanskinspirerad Oyster stout, som tagits fram tillsammans med Ostronakademin. Stout och ostron är en magisk kombination – prova!
Mörk choklad, kaffe, pumpernickel, muscovadosocker, tobak och lakrits.
Omdöme: Maltigt, fylligt och lätt rostat.
Betyg: 4-

10. Porter Porter (31198)

O/O, Sverige, 25:90 kr för 33 cl
Stout.
Alkohol: 5,4 %
Självfallet görs det fortfarande porter i den ärevördiga porterstaden Göteborg.
Kakao, kaffe, kavring, mjölchoklad och plommon.
Omdöme: Mjukt och välbalanserat med en föredömlig alkoholhalt.
Betyg: 4-

Fler artiklar av Robert Lagerström

Eller allt du behöver veta om öl i Vinbankens bibliotek.

Lämna ett svar