jaumeserra-banner-15-julijaume serra tulip
Alkoholfritt-vin-till-marangtarta-med-rabarber-Tokig-i -arta-vinbanken

Alkoholfritt vin till marängtårta med rabarber | Tokig i tårta

Favoritmarkera

Alkoholfritt mousserande vin, marängtårta med rabarber, lägg till sol och semester. Allt värt att fira.

Alkoholfritt vin till marängtårta med rabarber. Juli är månaden när man bjuder in till tårtkalas.

Smaka på maräng eller chokladtårta, blåbär och pannkakstårta, pavlova eller ljuvliga muffinstårtor. Under en vecka mellan den 19-24 juli når tårtkalasen sin höjdpunkt. Det finns en tårta för varje dag i fruntimmersveckan.

DIREKT TILL |

RECEPT | Marängtårta med rabarber

175 g smör
2 dl strösocker
4 äggulor
4 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
0,5 – 0,75 dl mjölk

Maräng

4 äggvitor
2,5 dl strösocker
400 g rabarber

100 g flagad mandel

Till servering

Lättvispad grädde

GÖR SÅ HÄR

1) Rör smör, socker och äggulor mjukt och poröst.

2) Blanda mjöl och bakpulver, rör ner tillsammans med mjölk. Vispa till slät smet.

3) Häll över i en smörad och bröad form.

4) Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget och vispa till styv maräng.

5) Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar.

6) Vänd försiktigt ner rabarberbitarna och flagad mandel i marängen. Bred ut marängen i ett jämnt lager över kaksmeten och grädda i ugn, 200 C cirka 40 minuter.

TIPS – Servera med lättvispad grädde.

Alkoholfritt vin till marängtårta med rabarber

• Sparkling Rabarber 2020, Färna Odlingar, Västmanland Sverige

Säljs i utvalda livsmedelsbutiker eller direkt från tillverkaren
Rabarber av sorterna Sutton och Frambozen Rood
Smaken är söt. Frisk, ren, spänstig av rabarber och lite örter samt har en trevlig mousse. Otroligt läcker, ren rabarbersmak.
Omdöme och passar till: Söt smak kräver söt matchning – prova till glass eller till fruktiga desserter.
Betyg: 4+

TIPS – Tona ned sötman med kolsyrat vatten och vips passar drycken utmärkt till vegoköket eller med grillade grönsaker.

Vinbanken har många receptförslag, de flesta med ett vintips. Tänk på att viner byter årgång och pris – med förslagen vill vi visa på en stil, typ och smak av vin, som passar bra.

Välkommen att besöka vår receptsida.

Lämna ett svar