Topp 8 | Châteauneuf du Pape på Systembolaget

Rekommendation - 8 röda viner från Châteauneuf-du-Pape på Systembolaget, just nu.

Därför har jag valt att lyfta vinerna som finns i butik, just nu. Med tanke på att många av de kryddiga, smakrika vinerna släpps i små kvantiteter är det inte konstigt att listan nedan är begränsad till 8 viner.

Mat som passar till de smakrika, kryddiga vinerna kan gärna vara av bättre snitt. Recepten likaså - välj fest.

Den som vill dekanterar sitt vin, dvs häller över i en karaff och sedan tillbaka i flaska (så kallad dubbeldekantering). Vinet öppnar upp och det både smakar och doftar mer.

TOPP 8 | Châteauneuf-du-Pape på Systembolaget, just nu

Domaine Font de Courtedune Châteauneuf-du-Pape 2019 (90145)
349 kr. Tillfälligt vin.

Druvor: 99 % grenache
Fyllig. Mörk frukt, kärnig, stram, tobak och blyertston. Smak av mörka bär, örter och kryddor, lakrits. Nyanserad, komplex.
Omdöme: Nyanserad och komplex, ung i dag. Intressant, välavvägd fruktsyra.
Passar till: Lyxa till det med tournedos och en gorgonzolasås.
Betyg: 4+

Châteauneuf-du-Pape  2017 (70503), 369 kr

Druvor: 70% gamla grenachestockar, 15% mourvèdre, 10% syrah, 5% andra sorter.
Fyllig, mörka frukter, nyanserad, kryddig, fat, lakrits, björnbär, mörk frukt, örter med en hint av tobak. Nyanserad.
Omdöme: Nyanserad, komplex, välgjord. Bra vin!
Passar till: Guigals Châteauneuf passar en bättre middag, oxfilet med smörblancherade morötter och svampsås.
Betyg: 4+

Le Hurlevent Chateauneuf-du-Pape 2020 (2291), 249 kr

Druvor: 80% grenache, 20% syrah
Fyllig. Mörka bär som björnbär och skogshallon, inslag av kakao, kaffe och cigarrlåda samt fat. Tanniner med stil och attityd, mörk frukt som backup med bra friskhet och spänst. Ung i dag.
Omdöme: Har potential. Något mer solig med värme, årgångsrelaterad.
Passar till: Till Påskens lammstek, eller till stekt älginnanlår med blandsvamp.
Betyg: 4

Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2017 (281101), 299 kr

Druvor: grenache, syrah, cinsault, mouvèrdre, counoise
Fyllig, mörkfruktig med isnlag av bär, hallon och björnbär, inslag av cederträ, tobak, fat, kryddor som peppar och kakao.
Omdöme: Mer återhållen och distinkt i frukt och driv. Utpräglade tanniner. Ung.
Passar till: dekantera innan servering, matcha till grillad älgbiff och klyftpotatis.
Betyg: 4

Xavier Châteauneuf-du-Pape 2019 (6267), 269 kr

Druvor: 60% grenache, 25% mourvèdre och 15% syrah
Fyllig. Mörk frukt, kärnig, stram violröda drag med inslag av kakao och björnbär, läder och kryddor.
Omdöme: Läcker, smakrik med lättsam mogen sötma.
Passar till: festliga receptet på hjortstek med enbärssås.
Betyg: 4

Chateauneuf-du-Pape Tradition Mas de Boislauzon 2019 (95066)
299 kr. EKO. Tillfällig.

Druvor: Grenache och mourvèdre.
Fyllig. Mörk frukt, mörka bär, violmustig, tydlig sötma, hög alkoholhalt, viol, körsbär och choklad.
Omdöme: Otroligt fullmatad, hög alkoholhalt på bekostnad av något för lite extrakt och koncentration?
Passar till: den persiljefyllda lammsteken smakar underbart gott!
Betyg: 3+

Châteauneuf-du-Pape på Systembolaget i halvflaska

Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2018 (281102)

199 kr för 375 ml
Druvor: cinsault, counoise, grenache, mourvèdre, muscardin, syrah och vaccarèse.
Fyllig. Kärnig, örtig med inslag av björnbär och mogna plommon, lagerblad och andra kryddor, nyanserad smak.  .
Omdöme: Örtkryddig, mustig och smakrik. Bra vin.
Passar till: Festmiddag med lamm, nöt eller viltkött, vad sägs om en mustig portvinsgryta.
Betyg: 4

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape 2019 (221102)

135 kr för 375 ml
Druvor: Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault och counoise.
Fyllig. Mörka bär, syrlig twist av svartavinbär i kombination med björnbär, kryddor och örter, lagerblad, en lätt pepprig smak med inslag av fat.
Omdöme: Kraftfull och yvig. Traditionell stil som kommer med de "klassiska", lätt reduktiva dragen.
Passar till: älgentrecote är festligt och supergott.
Betyg: 4

LÄS MER OM CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE.