Rött fynd som lördagsvin | Vinköplistan 37

Rött fynd toppar veckans vinköplista. Det röda vinet lanserades som en nyhet 1 september och är en succé från start.

Rött fynd är ett av veckans goda vinförslag. Lägg till ekocertifieringen som extra plus. Det friska vita fredagsvin är i smakkontrast till det vita lördagsvinets breda stil som snarare vill att vi serverar mat. Laga en trevlig helgmiddag oavsett vilket vinet är, som minst passar alla till en bit lagrad hårdost.

Fredagsvin, vitt och rött under 100 kr

1. Folklore Albariño 2019 (6263)

Vinning, Rías Baixas Spanien, 99 kr
Druvor: Albariño
Smak: Torr, medelfyllig, aromatisk och smakrik av mogna päron, hint av persika och äpplen. Lång eftersmak.
Omdöme: Trevlig och ett superfräscht vin.
Passar till: friska, fräscha rätter, gärna skaldjur men också en matigare sallad. Sommarceviche på knäcke, eller gravlaxsallad serverad i tunnbrödskorgar.
Betyg: 3+

2. Castelforte Corvina Veronese 2018 (23072)

Cantine Riondo, Italien Valpolicella, 79 kr
Alkohol: 13,5%
Medelfyllig. Bärig smak av hallon och kanske jordgubbar, touch av röter och kryddor. Rakt på sak, kryddig bärig smak, trevlig och mingligt söt.
Passar till: soffhäng och fredagsmys! Ta inspiration av Karins mingel- och tilltuggstips (från början ett inlägg som Mello-mys).
Betyg: 3

Lördagsvin, vitt och 2 röda 100-200 kr

3. Saint Clair Omaka Reserve Chardonnay 2018 (77587), BS.

Saint Clair Family Estate, Nya Zeeland Marlborough, 169 kr
Druva: Chardonnay
Alkohol: 13%
Torr, medelfyllig. Grön och gulvit frukt, tydligt rökig av charktuerier, lätt rökig. Bra längd, kanske någon udda stil men det gör samtidigt personlighet och ger en distinkt stil.
Passar till: med anledning av den rökiga puffen är ljusa kötträtter eller grillad, lättrökt fisk några av alternativen. Caesarsallad med crunchet av knaprik bacon är också perfekt. Grillad fänkålsmarinerad lax eller fläskkotlett med padrons och rostad potatis.
Betyg: 4

4. Les Sorts Seleccio 2018 (70217)

Celler Masroig, Spanien Montsant, 115 kr
Druvor: Carignan och Grenache
Alkohol: 13,5%
Fyllig. Mörk frukt, plommon och körsbär, söta bär, en twist av söt drottningsylt, lätt nötig och inslag av viol. Nyanserad, modern och ändå, typisk.
Passar till: Örtbakad grissida med jordgubbsalsa är ett förslag, vegoförslag är ex indisk linscurry med kokosmjölk.
Betyg: 3+

5. Org de Rac Cabernet Sauvignon Reserve 2018 (2510). EKO.

Org de Rac, Swartland Sydafrika, 119 kr
Druvor: 86% cabernet sauvignon, 14% merlot
Fyllig, örtig och mogen röd frukt, kärnig och stram. Bra längd, nyanserad och välgjord.
Omdöme: Trevlig. Toppval för sitt pris, lägg till att ni gärna kan spara vinet något år eller mer.
Passar till: en bättre meddig, gärna en stek tillagad länge, på låg temperatur. Prova den goda lammsteken, i grekiska receptet.
Betyg: 5

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt ur annonsörers portföljer men också från andra.

HUVUDBILD: vingård på egendomen Org de Rac (vilka är 100 eko-certifierade) i Sydafrika.