Domaine Chevrot et Fils i Côte de Beaune Les Maranges
CÔTE DE BEAUNE. Familjeegendomen Domaine Chevrot et Fils ligger i Cheilly-Les-Maranges, en liten by i södra Côte de Beaune precis på gränsen till Côte Chalonnaise.
Vita viner produceras främst av gröna druvor. Druvorna pressas & musten jäser utan skalen vid låg temperatur för att bevara aromer & skydda vinet mot oxidation. Det finns undantag. Är druvorna blå är pressningen mycket lätt för att inte skada skal som då blöder mörk färg.
CÔTE DE BEAUNE. Familjeegendomen Domaine Chevrot et Fils ligger i Cheilly-Les-Maranges, en liten by i södra Côte de Beaune precis på gränsen till Côte Chalonnaise.
KLASSISK MAT. Dillkött är en klassiker i det svenska köket och bästa dryckesförslaget är veteöl, ljus lager eller ett fruktigt vitt vin.
RIESLING. Druvan förknippas med Tyskland och är vinlandets stolthet. Vi börjar 2019 med en TOPP 10 lista, över rekommenderade rieslingviner på Systembolaget.
Dagens Vintips är vita, torra friska vinet, Chablis Thierry Mothe 2016.
Dagens Vintips den 26 dec. 2018 är chilenska tillverkaren Lapostolle med vita vnet Cuvée Alexandre Chardonnay 2015.
Vilken dryck smakar bäst till Janssons frestelse? Öl, gärna ljus lager. Vinvänner kan prova amarone (sant) eller vitt vin med en upplevd alt faktiskt restsötma..
Dagens Vintips med Vinbanken, på YouTube – ni har väl inte missat! – är vita Saint Clair Pioneer Block 3 från Nya Zeeland. Rökigt mineraldriven […]
Rieslingvin passar utmärkt till många lagade fiskrätter, som till marulk med limesås. Vinbanken har valt en riesling från Alsace som passar fina middagen.