Mat
Vin till fiskburgare med avokadocréme och pepparrotsdressing
Vin till fiskburgare med avokadocréme och pepparrotsdressing är en utmärkt kombination. Vinet är vitt, friskt för att matcha smaken av citron och pepparrot.
Fisk kan tillagas på många sätt. Den kan kokas, stekas, gravas, rökas eller grillas beroende på tillfälle, fisksort och mer. Allmänt passar småfisk bättre för att steka och större fiskar kan styckas till skivor eller filéer och kokas. Var noga med tillagningstider. Magra fiskar som torsk kan lätt bli torr och smaklös.
Vin till fiskburgare med avokadocréme och pepparrotsdressing är en utmärkt kombination. Vinet är vitt, friskt för att matcha smaken av citron och pepparrot.
Vin till öringschnitzel med gröna smaker är ett bättre vitt, frisk sauvignon blancvin från Nya Zeeland.
VIN OCH MAT. Vin till sommarceviche smakar syrligt fräscht. Vinet, med sin friska syra, matchar det goda småplocket väl.
VIN OCH MAT. Sommarrecept vin och mat är kombinationen av foliestekta laxen med färska kryddörter till ett vitt vin.
VIN OCH MAT. Vin till laxrulle är vitt och här faller valet på ett fransk vin från Alsace.
VIN OCH MAT. Vin till grillad fisk. Att laga sommarmat är att grilla för många. Fisken får en stekyta, därför har vinet mer kraft.
VIN OCH MAT. Utmärkta vita EKO-vinet har en av Systembolagets finaste etiketter. Nyckelpigan pryder rieslingvinet från Rheinhessen.
Recept och vintips. Fänkålsmarinerad lax på spett passar till ett glas vitt vin från Sydafrika.