Apulien

Regionen Apulien är i dag en av Italiens absolut största producenter av vin.

Det är bara regionen Veneto i hela Italien som producerar mer vin än vad Apulien på Italiens klack gör. Det ska dock nämnas att den absolut största delen av allt vin som produceras i regionen är bulkvin, och endast ett fåtal procent har en klassificering. På de tio senaste åren har produktionen av vin i regionen ökat avsevärt. I dag finns det ett stort antal vindistrikt i Apulien som fått ett erkännande både nationellt och internationellt. Bland druvorna hittar vi lokala stoltheter som primitivo och negroamaro som i Italien i princip enbart odlas i Apulien. Trots att de båda ovanstående druvorna utgör en viktig del av vinproduktionen i regionen så har ingen av dem DOCG-status när det kommer till regionens rödvin. Regionen har trots sin storlek och sin kraftigt ökande vinproduktion i dag enbart fyra viner med DOCG-status, av dessa är två röda, ett rosé och ett dessertvin. De två rödvinerna från Apulien med DOCG-status är Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG och Castel del Monte Rosso Riserva DOCG. Dessa båda viner görs primärt på den för regionen kända druvan uva di troia, som i många fall används som blanddruva ihop med andra druvor. Bombino Nero är namnet på druvan som utgör grunden i rosévinet med namnet Castel Del Monte Bombino Nero DOCG. Ovan nämnda primitivo, som för övrigt är besläktad med zinfandel och crljenak kastelanski, skapar ett dessertvin med DOCG-status som heter Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG. Även om det finns ett antal druvor i stort sett enbart odlas i regionen så är det sangiovese som är den mest odlade druvan i Apulien. Vitt vin från Apulien utgörs främst av druvan trebbiano, den mest odlade gröna druvsorten i landet. Utbudet av viner från Apulien på Systembolaget hat på senare år bara blivit större och större. I dag kan vi bland annat hitta på primitivo och negroamaro på Systembolaget. Ett av de mer populära vinerna på Systembolaget, Appassimento, produceras i Apulien.

Kända druvor: Sangiovese, negroamaro, trebbiano, primitivo Kända viner: Appassimento, Salice Salentino