Vintips bland nya viner på Systembolaget 8 december 2017

SMÅPARTIER. Den 8 december lanserar Systembolaget årets sista småpartisläpp. Och här får bestämt många vinvänner ett dilemma när man måste välja. De är så många de goda valen att listan nedan inte rymmer dem alla. Rankade är personliga favoriter, övriga får en kortare presentation.

Nya mousserande viner

Först ut är de mousserande vinerna. Amour de Deutz 2008 (95028) har jag lämnat till kommande artikel om rosébubbel men givet, detta är ett ungt vin i dag från en fantastisk årgång. Likaså är champagnen från Duval-Leroy (90645) ett gott köp men med mousse i en sötare stil.

Cava Gramonas båda (93127), (91008) är i denna tappning hård och extremt svavlad-blir jobbigt för alla som liknande underteckna är känsliga för svavel. Lufta går absolut, funkar även för mousserande vin för alla som vill jobba lite för den goda smaken. Den senare har därtill en lätt ospänstig mousse. Hypade Nyetimber BdB 2009 (98064) ligger också i fåran bland de "svavlade" och dessutom, prismässigt i ofas med jämförande bubbel. Svenska Skepparps Grand Prix Mousserande 2005 (99267) är verkligen ett kul, svenskt mousserande vin för alla nyfikna eller att ge bort i julklapp till vinvän. Intressant och välgjort från utmanande ursprung som Sverige.

Vita vin-nyheter 8 december

Bründlmayers riesling från den spektakulära terassläget Heiligenstein (96070) är något extra. Här blickar vinstockarna mot sydväst och jordmånen är rödbrun sandsten med fickor av löss blandat med bland annat, porfyr (vulkanisk bergart). Fruktsyran i vinet är inte knivskarp men väl påtaglig, frukten vit och grön blandat med en knippe örter. Vinet är ungt, lätt i kroppen (årgången?)och den som korkar upp i dag blir möjligen, möjligen besviken då vinet utan pardon är återhållet. Spara med andra ord. Schloss Gobelsburg tillverkar viner som många tycker om. Återkommer till svavelpåslaget som är ett signum för denna producent och i detta vin osar det så tydligt att det blir jobbigt - inget bästa val för dem som är känsliga.

Saumur Brézé Clos David (90504) må vara gjort av hypad producent, Domaine Arnaud Lambert. Men vinet lever knappt upp till förväntan. Syran är grön, frukten gul, smaken är smörig, inslag av svavel med en o-spänst som gör vinet o-kul, för att vara rak.

Lyxchablisen Grand Cru Vaudésir 2014 (91023) från Samuel Billaud är ett snyggt vin med karamellknorr. Läcker! Mâcon-Bussières Vigne de Montbrison 2016 (99158) är fyllig, gulfruktig och grymt rostad. Faten är möjligen i mesta laget men för "likes" beror det också på vad du gillar själv. Smakar det så kostar det kan gälla för Kesner Rockbreak Chardonnay 2014 (99940). För 599 pix får man inte en prisvärd men väl en bra chardonnay, stor, gulfruktig med bra struktur och kropp samt snygg längd.

Röda vin-nyheter 8 december

Vinet som förtjänar en egen artikel är Aphros Phaunus Palhete 2016 (98158). Färgen är ljus men det är inte rosé. Smaken är rödbärig, lite kärvsyrlig samtidigt med drag som av kola. Lättdrucken och kul. Vinifierad (tillverkad) av blå och gröna druvor, med skalen, som jästs tillsammans i amforor i ett vineri som drivs utan elektricitet. Och det är sant!

Ståtliga viner med några års mognad är de röda Bordeauxerna, Château Cantenac Brown 2004 (90054) och Château Cos d'Estournel 2006 (90003), båda säljs till höga priser. Ett vin att spara en handfull år är den tredje, i jämförelse "enklare" Bordeauxen Château Soudars 2009 (95092). Stram, vinbär med bra nyansering och alla "ursprungskvaliteter på plats", bra köp.

Två pinot noirer, den ena från USA är extraherade och varmsoliga Ojai Bien Nacido Pinot Noir 2014 (92450) respektive den något bättre sammanhållna, röda bärgodisstilen med en örtig ådra Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir 2015 (95116) från Nya Zeeland.

Fullkomligt strålande vin är Château la Nerthe 2007 (96035), som är så komplex, nyanserad, stor och läcker att man bara dånar! Vinet får högsta betyg och priset 399 känns i jämförelse till många andra viner i detta släpp som rena rama kapet-billigt. Ett annat bra rhônevin är Vacqueyras Reflets de l'âme Domaine Fontaine Du Clos 2015 (90578). God, nyanserad med mineralton som signum. Domaine Santa Duc's Châteauneuf du Pape med namnet Habemus Papam är elegant och kanske lite mer i smakstil av det moderna hållet.

För alla som vill smaka på "moget" vin är det läge att haffa Madiran fransosen Bouscassé Vieilles Vignes 2006 (90680) som trots sin ålder ändå smakar ovanligt spänstigt. Lagra mer-javisst utan problem. Från Portugal kommer ett annat spänstfenomen, Quinta de Choapalha Cabernet Sauvignon 2015 (95066) som är ett bra köp med potential. En trevlig, ovanligt snygg Brunello di Montalcino 2012 (99210) tillverkas av Caprili kommer i en tappning utan de så ofta förekommande torkade dragen som många andra viner, från appellationen, kan ha.

Andra goda italienare är den förvånande syltiga (inte negativt för det finns ändå "mer") Guidalberto Tenuta San Guido 2015 (95076) och fylliga, kärniga balanserade Siepi Mazzei 2015 (99196), Barolo Paolo Scavino 2013 (99236) som är ett under av "rosor, nypon, kryddor och mycket mer", god nu men absolut, även ett lägg-undan-vin.

Modern snits har australiensaren Heartland Director's Cut Shiraz 2014 (90063), smaken är tät, nyanserad och välgjort god! Bra är även Radford Dale Black Rock 2015 (99442), Viejas Tinajas Cinsault 2015 (96691) och så Black Stallion Gaspare Vineyard Cabernet Sauvignon 2013 (94482) som är så bra men oj, så ungt.

Fullträff nummer två bland röda viner, i detta släpp, är Darioush Cabernet Sauvignon 2013 (99911). Högsta betyg är givet. Så här smakar ett stort cabernetvin, dessutom med stor potential och i jämförelse till dito Bordeaux, ett fynd! Och apropå pris, med glimten i ögat men är det inte så att man måste motivera sig själv, skaffa argument till varför och hur man gör sina val?

Avslutningsvis den finstilta Madeiran D'Oliveiras Boal 1977 (95277) som imponerar. Eldigare drivet i Calem Vintage Port 1994 (94024) samt sötvioliga och koncentrerade Fonseca Guimaraens Vintage Port 1995 (96439) vilka båda är riktiga smällkarameller. Toppbra och goda viner att njuta av länge, i framtiden eller nu i små klunkar.

Tjong och skål!

Topplista nya viner 8 december på Systembolaget

Bästa mousserande

1. Quadrille de Langlois-Chateau Extra Brut 2012 (94028)

Crémant de Loire Frankrike, 199 kr
Druvor: 60% chenin blanc,15% chardonnay,15% cabernet franc och 10% pinot noir
Ljusgula toner och finstämd fruktig doft. Torr, medelfylligt, fruktigt nyanserad med lätta, finstämda toner av bröd och nötter. En liten bitterhet märks i eftersmaken (helt perfekt matchat med mat). Bra eftersmak.
Passar till: gärna till mingel för fest och vänner!
Betyg: 3+

Bästa nya champagnen

2. Henriot Brut Millésimé 2006 (90144)

Champagne Frankrike, 539 kr
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir
Gul färg, rostad med distinkt fatinslag i doften plus svavel (för alla känsliga). Torr, fyllig och moget fruktig smak, rik och generös, med rostade noter, inslag av mineral, nougat och balanserad citrus. Lång eftersmak i en champagne som ger ett ungt intryck!
Betyg: 3+

3. Lombard Brut Nature Grand Cru Millésimé 2008 (90649)

Champagne Frankrike, 699 kr
Druvor: 50 % chardonnay Grand Cru Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Avize
50 % pinot noir Grand Cru Ambonnay, Verzenay, Bouzy
Gul. Doften är gulfruktig, med nötiga drag och smak av smör. Smaken är torr, medelfyllig, nyanserad av gul frukt, mogna äpplen, päron och en touch av apelsin samt lång, fin eftersmak. Härlig, stram och närapå ultratorr champagne av toppårgången 2008!
Betyg: 4

4. Charlier & Fils Special Club 2006 (90641)

Champagne Frankrike, 895 kr för 1,5 liter
Druvor: 80% chardonnay, 10% pinot noir,10% pinot meunier
Färgen är gul och doften fruktig med inslag av bröd. Smaken är torr, medel/fyllig och generös av gul frukt, mango och persika, med smöriga drag och en lätt rostad touch. Balanserad och smakrik. Gärna till mat och rätter av fisk, fläsk eller fågel.
Betyg: 4

Bästa nya vita viner

5. Vette di San Leonardo 2016 (96071)

Vigneti delle Dolomiti Italien, 119 kr
Ljusgul. Nyanserad med gröngula fruktinslag. Smaken är torr, medelfyllig gröngult fruktig med inslag av vit stenfrukt, en hint av krusbär och med lång, frisk balanserad eftersmak.
Passar till: Servera till musslor i vin!
Betyg: 3+

6. Tim Adams Semillon 205 (96101)

Clare Valley Australien, 159 kr
Druvor: semillon
Gul. Aromatisk doft med inslag av honung och rökiga drag. Torr, fyllig gulfruktig smak med exotiska kännetecken, honungsvaxig, mogen citrus och fin längd.
Passar till: Citronkyckling i lergryta smakar bestämt riktigt gott!
Betyg: 4

7. Greco di Tufo Vintage Collection 2008 (95367)

Mastroberardino , Italien, 179 kr
Druvor: greco
Färgen är gul. Doften är ”bitter” av grape och gul frukt. Torr, medelfyllig med exotiska fruktdrag, en liten touch av karamell med bra längd. Att dekantera det här vinet är en bra idé då frukten kommer lyftas fram än mer.
Passar till: Prova till rätter med fisk och fänkål eller den franska kycklinggrytan blanquette de poulet serverad med fänkålssallad.
Betyg: 3+

8. Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2009 (90589)

SÖTT VIN
Weingüter Wegeler, Mosel Tyskland, 349 kr
Ljusgul färg med lätt fruktig, aningen svavelosande doft (lufta bort). Söt fruktig smak av mogna, gulgröna frukter en lätt petroleumton och trevlig eftersmak.
Passar till: gärna till det asiatiska köket, sushi är given men också en rätt som denna asiatiska sallad.
Betyg: 3+

9. Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007 (99582)

SÖTT VIN
Tokaj Oremus, Tokaj Ungern, 449 kr för 500 ml
Gyllengul färg. Fruktig, nyanserad doft med drag av nötter, äpplen, aprikos och karamell. Smaken är söt, fruktig och medelfyllig med inslag av gula, sötmogna frukter och hintar av fikon och torkade aprikoser. Lång eftersmak.
Passar till: till grönmögelostar eller desserter med hjorton
Betyg: 4

10. Les Clous Olivier Leflaive 2014 (95004)

Meursault Frankrike, 599 kr
Druvor: 100% chardonnay
Gul färg. Fruktig, nyanserad, lätt rökig doft. Torr, fyllig nyanserad smak med en rejäl mixa av gula och orange frukter, inslag av örter, nöter och rejält rostade fat. Rikt, välgjort ambitiöst vin som fortfarande är ungt och ännu kan lagras några år.
Passar till: Vin för att lagra och som kommer leverera mycket mer smak framöver. Bra nu men garanterad, bli än bättre (Apropå betyg som är satt för ung-sluten smak). Klaga fin rätt som en grillad helleflundra.
Betyg: 3+

Bästa nya röda viner

1. Château Roland La Garde Grand Vin 2003 (91167)

Blaye Côtes de Bordeaux Frankrike, 149 kr
Druvor: 70% merlot, 20% cabernet sauvignon, 10% malbec
Röd, mörk tegelfärgad nyans. Doft av tobak, örter, läder med blommig underton. Fyllig. Balanserat fruktig med inslag mogna vinbär, örter, kryddor, läder och tobak. Utvecklad smak med en lätt parfymerad ton.
Passar till: Ett vin för alla som vill prova ”mogen rödvinsmak”! Det är min erfarenhet att ett utvecklat rödvin gör sig bäst med finstämda smaker. En fiskrätt kan mycket väl passa men också klassiker som fläsk- eller oxfile.
Betyg: 3+

2. Mendoza Cabernet Sauvignon 2015 (90668)

Mendel Wines, Mendoza Argentina, 169 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Tät, rödblå, utvecklad färg. Fat, tobak och läderdoft. Fyllig smak. Fruktig, lätt kärnig smak med balanserade, fruktiga tanniner, inslag av kakao, tobak, mynta, läder och fat.
Passar till: till kraftiga rätter av vilt eller för att spara en handfull år (rek inte långlagring då vinet smakar riktigt bra redan nu-i sin fulla kraft). Prova gärna till hjorttournedos.
Betyg: 5

3. Morgon Corcelette Vieilles Vignes 2016 (95202)

Daniel Bouland, Morgon Frankrike, 219 kr
Druvor: 100% gamay
Blåröd färg. Ungdomlig doft av örter och blå bär, som i en frisk bris. Medelfyllig, dito frisk bärig smak i röda och blå nyanser av hallon och körsbär, med stram syra, spänstig helhet, örtig mineraltouch och bra längd.
Passar till: Gott vin till kallskuret och plockmat men också till vegetariska rätter lagade i den smakrika, mustiga stilen som denna  rätt med alger och bönor.
Betyg: 4

4. Birichino Saint Georges Pinot Noir 2015 (95113)

Birichino Amici, Central Coast USA, 225 kr
Rödblå färg, medelhög intensitet. Sötbärig doft av hallon och jordgubbar. Fyllig, röd- och blåbäriga smaker med en saftig hint, inslag av örter, kryddor och fat. Härlig eftersmak som bidrar till elegans.
Passar till: Laga en klassiker som helstekt oxfilet.
Betyg: 4

5. Remelluri Reserva Telmo Rodriguez 2010 (95062)

Rioja Spanien, 239 kr
Druvor: 90% tempranillo, 5% garnacha, 5% graciano
Blåröd, medelhög intensitet. Sluten doft. Fyllig, fruktig smak av blå nyanser med inslag av bär. Tydligt örtig, kryddig smak med inslag av fat, lakrits och viol. Nyanserad och komplex men samtidigt mycket ungt vin!
Passar till: en festlig rätt för kommande helgdagar är tournedos, och passar inte rösti som i detta recept kan en vitlöksosande potatisgratäng smaka perfekt.
Betyg: 4

6. Viña Tondoñia Tinto reserva 2005 (94109)

Lopez de Heredia, Rioja Spanien, 259 kr
Druvor: 75% tempranillo,15% garnacho, 10% graciano och mazuelo
Röd, tegelfärg med transparens. Doften är utvecklad av läder och mogen frukt. Medel/fyllig och balanserat fruktig smak av läder och röd frukt, drag av fikon, russin, torkade aprikoser. Lång komplex eftersmak. Urhäftigt vin som bara växer och blir större i eftersmaken!
Passar till: vällagad mat med inte alltför stark smak. Prova till lammfilet, en köttragu eller en smakrik fiskrätt. Den portugisiska lammgrytan är ett förslag
Betyg: 5

7. Hochheimer Stein Spätburgunder Erste Lage 2015 (95187)

Künstler, Rheingau Tyskland, 269 kr
Röd. Bärig doft med inslag av solig skog och svamp. Medelfyllig, fruktig och rödbärig smak med lätt söta undertoner. Inslag av solig höstskog, lövträd och fat. Balanserad, bra syra och fin längd.
Passar till: ljusa kötträtter, fågel, fläsk och ost. Prova till honung- och oreganostekt fläskytterfile
Betyg: 4

8. Château Bouscassé Vieilles Vignes 2014 (90680)

Alain Brumont, Madiran Frankrike, 275 kr
Druvor: 100% tannat
Blåröd, tät färg. Parfymerad och tät av blå frukt. Fyllig. Stram och kärnig, dito tät fruktsmak med markerade tanniner, uttalade syror med inslag av viol, blyerts, tobak och kryddor. Kompakt, koncentrerad och återhållet nyanserad. Vinet är bus-ungt!
Passar till: Spara och lagra för kommande stordåd i smakupplevelse!
Betyg: 4+

9. Ata Rangi Pinot Noir 2014 (93857)

Martinborough Nya Zeeland, 359 kr
ruvor: pinot noir
Blåröd, medelhög intensitet. Doft av fat och bär. Medel/fyllig smak med generös och tydlig mörk bärsmak, vinbär, blåbär och soliga skogshallon med inslag av fat och vanilj. Medelstram, skönt fruktiga tanniner med saftig längd.
Passar till: prova till receptet av anka med balsamicosås
Betyg: 4

10. Mirafiore Barolo Lazzarito 2013 (99022)

Barolo Italien, 499 kr
Druvor: Nebbiolo
Röd tegelfärg och transparent. Doften är nyanserad, komplex med inslag av läder, frukt och mineral. Smaken är fyllig, fruktig, tät och komplex. Ungdomliga fruktnoter av mogna körsbär, blå bär, läder, örter, kryddor, tobak, rosor och fat. Nyanserad och läckert vin för att spara.
Skribenter fick prova två flaskor av detta vin på en av de två arrangerade journalistprovningarna. Den ena flaskan var inte riktigt på topp, men flaska två som här är recenserad var på topp
Passar till: Gärna för att spara! Om dricka nu, välj en smakrik ragu. Prova ragu Napoletana!
Betyg: 4+