Laddar annons
7 Jul, 2013

Condrieu - viogniers hemvist

Pinot noir behöver inte komma frÄn Bourgogne. Chardonnay likasÄ. Det finns cabernet sauvignon av sÄdan klass runtom vÀrlden att den pÄ inga vis behöver komma frÄn Bordeaux och Médoc-halvön. Men viognier, denna lÀtt aromatiska och persikodoftande druva frÄn norra RhÎnedalen har inget alternativ att uppbjuda. Appellationen Condrieu regerar. I alla fall i min vÀrld.

Gamla stockar i RhĂŽne

Jag har verkligen försökt ge viognier av varierande ursprung en Àrlig chans. Fokus har legat pÄ södra Frankrike, det vill sÀga söder om norra RhÎnedalen dÀr den odlats tÀmligen flitigt under senare Är, men Àven exemplar frÄn Australien, Kalifornien och Sydafrika har provats. Portugal till och med. Inget nÄr upp till originalet frÄn Condrieu. Det Àr tyvÀrr inte ens i nÀrheten.

Condrieu. Viognier. Du kÀnner sÀkert till dem. Men har du provat?

Om vi rör oss drygt 40 Är tillbaka i tiden sÄ var viognier sannolikt nÄgot av det mest otrendiga du kunde dricka. Produktionen hade sjunkit till en sÄdan nivÄ att endast 10 hektar Äterstod av Condrieu. Vinerna betingade löjligt lÄga priser. 2013. Appellationen Àr fortfarande av mindre mÄtt men har dock vÀxt till att omfatta nÀrmre 140 hektar. Orsaken till denna pÄnyttfödelse av den svÄrodlade druvan? Enkelt; ett par eldsjÀlar samt det faktum att i rÀtt hÀnder sÄ Àr viognier en av vinvÀrldens mest förförande och fascinerande druvsorter!

Din första tanke Àr kanske hur mycket 140 hektar egentligen Àr. För att blott jÀmföra med andras förutsÀttningar sÄ Àr det vÀrt att ha i Ätanke att vÀrldsberömda Chateau Lafite-Rothschild, i Bordeaux-kommunen Pauillac, bestÄr av ungefÀr 110 hektar. DÄ pratar vi om en egendom, ett slott. I Condrieu delar 70 producenter pÄ 140 hektar! Till det adderar du en tuff reglering dÀr skördeuttaget Àr satt till 41 hektoliter per hektar och kravet pÄ minst 6 500 rankor per hektar i planteringsdensitet. En snabb huvudrÀkning indikerar sÄledes ca 5 000 flaskor producerat per hektar. Med andra ord; Condrieu Àr litet.

Kyrkan i Ampuis

Du finner appellationen Condrieu endast nÄgra kilometer frÄn Ampuis och CÎte RÎtie's sluttningar i norra RhÎnedalen. Precis som sin granne sÄ Àr Condrieu ett omrÄde med rejÀla sluttningar och terrasser som förhindrar erosion. Flera arter av granit vilket Àr av stor vikt för viognier dÄ bergarten kan förvara vatten.

Viognier Àr en druva för den vÄghalsiga. KÀnslig nÀr det kommer till mjöldagg och synnerligen oregelbunden i blomningen gör att druvan ofta resulterar i lÄga skördeuttag. lÀgre Àn vad lagen sÀger. NÀr dessutom skördetillfÀllet Àr av absolut största vikt, dÄ druvan snabbt förlorar sina aromer och istÀllet blir tjock och oljig, gör den knappast mer populÀr bland odlarna.

Far och son Niero. Rémi som nyligen tagit över till höger.

PÄ plats mötte jag flera av topproducenterna tidigare i Är. André Perret. Philippe Guigal. Christine Vernay. Rémi Niero. Yves Cuilleron. NÄgon enstaka dyker ibland upp i Sverige, tyvÀrr allt för sÀllan. Priserna pÄ deras viner kan uppfattas som nÀrmast provocerande dÄ de ofta Àr i paritet med stor vit Bourgogne. Men kan en aromatisk druva som viognier verkligen likstÀllas med den mineraldrivna klass som mÄngen vit Bourgogne uppvisar?

Ja! I min vĂ€rld, ja! NĂ€r jag har AndrĂ© Perret's (bilden) 2011 ChĂ©ry i glaset stannar klockorna. Det Ă€r stort. ÖmtĂ„ligt och blott lĂ€tt fathanterat. Och sĂ„ den syradrivna persikofrukten. Det som dock fĂ„r mig att fullkomligt falla pladask Ă€r renheten. Detsamma gĂ€ller nĂ€r jag provar 2011 HĂ©ritage frĂ„n RĂ©mi Niero som nyligen tagit över efter sin far. Vinet Ă€r en hyllning till just dennes fader. Återigen, den dĂ€r renheten. Magnifikt. Det kan tyckas mĂ€rkligt men att betala mellan 50 och 100 euros för de bĂ€sta exemplaren av viognier Ă€r idag standard. Mycket pengar ja, men nĂ€r jag unnar mig en Condrieu frĂ„n nĂ„gon av mĂ€starna sĂ„ dricker jag mer Ă€n viognier. Jag dricker ett mĂ€sterverk, ett minne för livet.

Philippe Guigal med sin hustru Eve. Deras Condrieu La Doriane 'Àr ett mÀsterverk.

Just nu finns det ett fÄtal flaskor av 2011 Domaine du Monteillet's Condrieu Les Grandes Chaillées (86406) för 399 kronor att finna pÄ Systembolaget. Den Àr bra, riktigt bra. Inte pÄ samma nivÄ som mÀstarna men likvÀl vÀrd investeringen. Köp en Condrieu av klass, lagra dem maximalt 5-6 Är rÀknat frÄn skördetillfÀllet, och du ger vÄghalsiga producenter incitament att fortsÀtta vÄga riskera allt för ett av vinvÀrldens mest aromatiska glas!

 

Skribent: Niklas Jörgensen