Kryddat brännvin

I Sverige har vi kryddat vårt brännvin sedan medeltiden. Munkar kryddade sprit för att undersöka växternas helande krafter. Nu är det de goda smakerna vi vill få fram till säsongen och olika maträtter. Aqua vitae, livets vatten på latin har gett namn till våra nordiska grannars aquavit eller akvavit. Danmarks mest populära akvavit är möjligen Aalborgs Jubileum som kryddas med dill och koriander. I Norge fatlagrar man ofta kryddsnapsen länge. Snaps eller kryddat brännvin är vanliga benämningar i Sverige.

Sprit