Elke Jung
Vinskribent & sommelier
Examen från Schweiz i Hotell- och Restaurangmanagement, utbildad sommelier och journalist. Verksam i restaurangbranschen sedan mitten av 80-talet. Frilansskribent sedan slutet 90-talet med fasta uppdrag för bland andra Sveriges Radio P4 Radio Stockholm och TT Spektra. Grundare av Vinbanken.se, utmärkelsen Årets Vinprofil 2018 av föreningen Munskänkarna och SM-vinst i blindprovning 2017 en tävling arrangerad av föreningen Munskänkarna.
[email protected]Artiklar av Elke
16 Feb, 2016
Bolgheri - vinområde i Maremma, Italien
Elke Jung
15 Feb, 2016
Château Bonnet | Vitt vin till fisksoppa med aioli
Elke Jung
12 Feb, 2016
Vinköplistan #6 | Alsaceriesling och merlotbaserad italienare
Elke Jung
9 Feb, 2016
Stockholm Wine Fair 18 – 20 februari
Elke Jung
9 Feb, 2016
Hello it’s me-rlot | Bästa merlotvinerna
Elke Jung
8 Feb, 2016
Marlborough Estate Reserve Rosé | Sopprecept - kall koriandersoppa
Elke Jung
5 Feb, 2016
Vinköplistan # 5 | Vin från Nya Zeeland, lagringstips och två boxviner
Elke Jung
5 Feb, 2016
Morots- och ingefärssoppa passar pinot gris
Elke Jung
2 Feb, 2016
Brioche | Desserter med Tea
Elke Jung
1 Feb, 2016
Topp 10 vin, vita och röda | Februari 2016
Elke Jung
1 Feb, 2016
Boira´Sangiovese| Ekologiskt rött till vegomiddag
Elke Jung
31 Jan, 2016
Vinbankens lagringsprovning | Resumé
Elke Jung
29 Jan, 2016
Vinköplistan #4 | Vin till tacos och vin för att lagra
Elke Jung
29 Jan, 2016
Indisk vegetarisk kormagryta passar gewurztraminer
Elke Jung
26 Jan, 2016
Intolerans mot vin | Histamin
Elke Jung
22 Jan, 2016
Vinköplistan #3 | Fyra vintips alla under 96 kronor
Elke Jung
22 Jan, 2016
Kycklingfajitas med guacamole i pitabröd
Elke Jung
19 Jan, 2016
Rött Bordeauxvin | Bästa köpen upp till 400 kr
Elke Jung
15 Jan, 2016
Vinköplistan #2 | Bra och goda budgetviner
Elke Jung
15 Jan, 2016
Chokladbollar recept | För lyxig fredag
Elke Jung
12 Jan, 2016
Överjäst öl – allt du behöver veta
Elke Jung
9 Jan, 2016
Mencía | Druvan som är Spaniens nya stjärnskott
Elke Jung
8 Jan, 2016
Vinköplistan # 1 | Beställningsviner och en rosé på hyllan
Elke Jung
8 Jan, 2016
Paleopaj med skinka
Elke Jung
Recept av Elke
Baba ghanouj – auberginröra
45
Medel
Allt för Påsk 2022 - recept och tips på gott vin till påskmat
Allt för Påsk - recept och dryckerna
Goda viner till höstmat - vintips till kantareller
Vin till Caesarsallad
Vin till Påskpaj, torta pasqualina från Ligurien
Beställ Nyårsmeny från Rent a Chef
Vintips och våra bästa recept till Halloween
Vintips till studentfest & recept för många gäster
Grilla | Bra tips för att lyckas
Höstäpplen i passande meny med Fredagskocken
Snapsen den lille....
Veckans tips - koka perfekt pasta
Recept från Katalonien till bra, rött budgetvin
Veckans mat och vin bakar bröd
Veckans vin och mattips av Percy
Veckans mat och vin-injektion från Percy
Wexio Maltwhiskysällskap är Sveriges mest framstående whiskyklubb
Veckans vintips v 32. Vitt boxvin + recept på tomatsås