Film
Vin från Gustave Lorentz i Alsace
Nya vindar blåser i anrika distrikt Alsace. Vin från Gustave Lorentz Alsace kombinerar tradition med moderna influenser.
Tillbaka till: Frankrike
Alsace
Frankrikes näst nordligaste vindistrikt, Alsace, är mest känt för sina aromatiska vita viner, fransktyska mat och pittoreska sagobyar.
I nordöstra Frankrike, på gränsen mot Tyskland, ligger det välkända vindistriktet Alsace. Om man läser en lista på druvorna som odlas i regionen så kan man lätt tro att regionen tillhör Tyskland, vilket den faktiskt gjort ett flertal gånger.
Det är nämligen så att den mest odlade druvan i Alsace är riesling, som också är den mest odlade druvan i Tyskland. Rieslingvinerna från distriktet är kända för att ha hög syra och vara torra och det råder ofta delade meningar om vilka som faktiskt producerar de bästa vinerna på riesling; Frankrike eller Tyskland.
Andra druvor som är populära att odla i Alsace är gewurtztraminer, pinot gris, pinot blanc och pinot noir, för att nämna de vanligaste.
Viner gjorda på gewurtztraminer i Alsace brukar kännas igen på sin fyllighet, sina kryddiga inslag och höga alkoholhalt.
När det kommer till odlingen av pinot blanc så brukar druvan utgöra grunden i de mousserande vinerna som produceras i regionen, cremant. Cremant d’Alsace är namnet på det mousserande vinet. Det kan dock nämnas att namnet cremant används i flera andra regioner i Frankrike, så det är inget geografiskt skyddat begrepp.
Pinot gris brukar ofta vara uppskattade viner i regionen då de brukar ha tydliga smöriga inslag och man känner igen nötigheten i vinerna.
I regionen Alsace hittar man EU-huvudstaden Strasbourg som ligger på självaste gränsen till Tyskland. På andra sidan gränsen är det inte alls ovanligt att man hittar stora odlingar av pinot noir i närheten av kurorten Baden. Fransmännen vill såklart inte vara sämre än sina tyska grannar så odlingar av pinot noir går att hitta i Alsace också. Ungefär tio procent av alla druvor som odlas i regionen är pinot noir, men det är i stort sett den enda produktionen av rödvin i Alsace.
Den absolut största delen av produktionen vin i Alsace utgörs av vitt vin. Detta syns även om man tittar på Systembolaget då de allra flesta vinerna från distriktet som går att hitta i deras utbud är vita viner, även om det på senare år dykt upp ett antal pinot noir-viner på Systembolaget också.
Druvor: Riesling, pinot gris, pinot blanc, gewurtztraminer, pinot noir
Vinprovning med Gustave Lorentz
Familjeföretag i sjätte generationen, förespråkare för eko + biodynamiska odlingssätt i anrika Alsace. Utvald vinprovning med Gustave Lorentz.
Film
Turckheim Pinot Gris Réserve – Vinkalender 21 dec.
Druvan är pinot gris. I kombination med ursprung ger det ett vin synnerligen väl lämpat i kombination till mat, eller till ost.
Konsekvens av covid-19, Cave de Turckheim i Alsace Frankrike
Hos Cave de Turckheim, i vinbyarna och de pittoreska städerna som annars brukar vara fulla av turister blir det betydligt glesare med besökare sommaren 2020.
Topp 10 | Bästa vita alsacevin
ALSACEVIN. Här är en lista över de bästa köpen bland de vita alsacevinerna på Systembolaget.
Mat
Vin till fetaostfyllda broccolibiffar – vegetariskt till fest
Matiga och smakrika biffar till fest för vegetarianer och extra fint vin från Alsace. Servera med sallad och tomatsås.
Film
Gustave Lorentz Evidence Riesling 2016
Dagens Vintips vecka 3, gäller hela veckan om det inte är så att något kul och intressant producentbesök eller händelse i provningsrummet på Systembolaget får […]
Mat
Vin till marulk med limesås
Rieslingvin passar utmärkt till många lagade fiskrätter, som till marulk med limesås. Vinbanken har valt en riesling från Alsace till den festliga middagen.