faustino-reserva-okt-vinbankenfaustino-reserva-vinbanken-okt
Fyra röda viner - bra köp bland nya årgångar

Fyra röda viner – bra köp bland nya årgångar

Favoritmarkera

Sommelieren listar bra röda vinköp bland viner med ny årgång. Unga viner att dricka nu eller ett moget vin med ålder.

Fyra bra röda viner. Ung eller mogen, vardag eller fest. Provar man ett moget vin jämte ett yngre, som smakar mycket av frukt eller bär, ser man tydlig skillnad direkt. Likaså lär skillnaden i pris vara uppenbar.

Man lär också smaka tydlig skillnad när vinerna serveras till mat då det mogna vinet gör sig bäst till festligare recept, då dessa vanligtivs innehåller fler ingredienser. En mer spännande hemmaprovning är svår att hitta, om ni frågar mig. Prova!

Fyra röda viner med ny årgång

1. Señorío de los Llanos Gran Reserva 2012 (22679)

Bodegas Vinartis, Kastilien-La Mancha, Valdepeñas Spanien, 75 kr
Druvor: Tempranillo
Medelfyllig. Parfymerad violton, mörk frukt.
Omdöme: Vanilj och mörk frukt som sig bör.
Passar till: En mustig kycklingragu gör sig bra, alternativt om ni lagar med fläskkött.
Betyg: 4

2. Chateau Musar 2013 (7463)

Chateau Musar, Bekaa Libanon, 369 kr
Druvor: Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon
Medel/fyllig. Mogen röd frukt, inslag av läder, fat, nypon och cigarrtobak.
Omdöme: Utmärkt, mogen och nyanserad. Perfekt helt enkelt!
Passar till: Till den vällagade maten, i klassiskt recept som en söndagsstek eller en lammstek Provencale.
Betyg: 4

3. Bianchi Montepulciano d’Abruzzo 2019 (7126)

Umani Ronchi, Marche Italien, 79 kr (på bolagets hemsida är årgång ej korrekt)
Druvor: 90% montepulciano och 10% cabernet sauvignon
Medelfyllig. Bärig, frisk av körsbär, lätt parfymerad med inslag av lakrits.
Omdöme: Trevlig på ett enkelt rättframt ärligt sätt.
Passar till: Det här förmodligen ett av de allra bästa billigare röda vinerna till vegorätter. Fruktsmaken är nyckeln till den höga matchningsgraden, prova: smörstekt svamp till pasta, gratäng med spenat, fetaost och butternutpumpa.
Betyg: 3+

4. Lievland Bush Vine Grenache 2019 (2408)

Lievland Vineyards, Paarl Sydafrika, 119 kr
Druvor: Grenache 90%, Syrah 10%
Medelfyllig smak av mörka bär, hallon och björnbär, soligt kärnig touch, lätt örtig och med hintar av viol. Frisk längd.
Omdöme: Enklare vin med den äran.
Passar till: utmärkt till fågelrätter, prova: grillade kycklingvingar med smörig chilisås.
Betyg: 3+

För fler recept – Vinbankens receptsamling

Lämna ett svar