Mat
Laga helgens meny med Fredagskocken
Midsommar blir sensommar, blir Jul och snart Nyårsfest. Vissa rätter, som grillad röding, smakar bra året om och gärna till fest!
Vem älskar inte dessert! Det finns mängder av smaker och variationer i efterrätts och dessertdjungeln. Bär, bakverk, tårtor, puddingar, glass och choklad och mycket mer. Bra att tänka på är att försöka hitta balansen. Ha som mål att kombinera smak och konsistens till en grym helhet och dina gäster (eller du själv) kommer aldrig vilja att efterrätten tar slut.
Midsommar blir sensommar, blir Jul och snart Nyårsfest. Vissa rätter, som grillad röding, smakar bra året om och gärna till fest!
DESSERT. Sött vin till dessert, såklart. Vin till hallonsorbet med citrussallad är ett lätt pärlande, vitt vin från Moscato d'Asti.
Grönsaker och rotsaker eller kantareller. Grillad röding som varmrätt med väl valt vin och till dessert en mascarponeostcreme med jordgubbar.
VIN TILL DESSERT. Vin till grillade fikon med apelsinsallad smakar sött och friskt. Desserten gör sig bra som fräsch avslutning på festlig middag.
Sött vitt vin till lollie pops med jordgubbskompott är en somrig dessert. Vi har valt ett isvin från Nya Zeeland ur BS.
Är det fest ska man bjuda på tårta! Sommartårta smakar av rabarber och fräscht av citronkrämen. Vin till sommartårtan är en Moscato d' Asti.
Enligt välkända kocken, Martha Stewart är denna äggtoddy magiskt god som dessert på egen hand. Recept äggtoddy till Påsk räcker länge, för många gäster.
Pärlande vitt Moscato d'Asti passar till persiko- och blåbärssallad med mandelsmulor och gräddfilskräm.