faustino-reserva-okt-vinbankenfaustino-reserva-vinbanken-okt
Rosechampagne-och-en-sot-basta-kopen-2020-vinbanken

Roséchampagne och en söt – bästa köpen 2020

Favoritmarkera

Roséchampagne, fyra, och lägg till en söt champagne plockade jag upp i den stora mousserandeprovningen tidigare under hösten. Alla fantastiska viner.

Roséchampagne är faktiskt något av en udda företeelse i vinvärlden. Men det handlar inte om den vackra rosa färgen, vilken knappast kan sägas höra till ovanligheterna längre. Det är tillverkningssättet som sticker ut för champagne är det enda vin, med skyddad ursprungsbeteckning, som har tillåtelse att blanda rött vin med vitt, för rosé.

Med det sagt så ser vi allt fler champagnetillverkare, framförallt små och unga producenter, som gör sin roséchampagne enligt gängse tillverkningssätt, det vill säga det som gäller för allt (nästan) rosévin, genom maceration. Maceration innebär att blå druvors skal(här pinot noir eller pinot meunier) får laka ur färg i musten och på så sätt ge den blekrosa färgen.

ROSÉCHAMPAGNE – bästa köpen 2020

1. Bollinger Rosé (7755)

Champagne Bollinger, 659 kr
Druvor: 62% pinot noir, 24% chardonnay,14% pinot meunier.
Torr, medel/fyllig. Tydlig smak av röda äpplen, en del rostade, nötter, karamelltwist, kastanjer, viol, hallon och jordgubbar, mineral och kakao. Nyanserad.
Omdöme: Bra roséchampagne som du bjuder dina vänner och kärlek på!
Betyg: 4+

2. Pol Roger Rosé 2012 (77071)

Pol Roger, 629 kr
Druvor: 85% Pol Roger Vintage, 60% pinot noir, 40% chardonnay, 15% stilla pinot noir från Ambonnay/Bouzy/Cumières.
Torr, medelfyllig. Tydlig, stram och distinkt av bär men också citrusfrukter, blodgrape och mjölkchoklad med körsbärskant, rostat bröd och mineral.
Omdöme: Spännande och nyanserad med en mullrande potential. Kan läggas undan många år till det speciella, fyrverkeri-tillfället du väntat länge på.
Betyg: 4+

3. Leclerc Briant (7583)

Champagen Leclerc Briant, 429 kr
Druvor: 95% chardonnay, 5% pinot noir.
Torr, frisk, medelfyllig. Bärig syra, smak av mogna vinbär och hallon, röda äpplen, en knivsudd citrussyra och stramkärv snits av apelsinskal. Lätt brödighet, bra längd.
Omdöme: Trevlig roséchampagne som passar alla rosa-tillfällen.
Betyg: 4

4. Rosé Vintage 2014 (77226)

Louis Roederer, 629 kr
Druvor: 63% pinot noir, 37% chardonnay.
Torr, medel/fyllig. Tydliga drag av röda bär, blandade citrusfrukter, mogna apelsiner och citron, inslag av mineral och nötter.
Omdöme: Bra längd, frisk och stram med personlighet och finfina nyanser. Utmärkt till krispiga tillfällen, som en första dejt. Ung smak, kommer utvecklas, vilket ingen champagneälskare vill missa. Champagne med precision och potential. Spännande jämförelse med tillgängliga årgången 2013.
Betyg: 4

SÖT CHAMPAGNE

5. Taittinger Demi-Sec (7941)

Champagne Taittinger, 439 kr
Druvor: Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Socker: mellan 33-50 g/L
Söt, medelfyllig. Kanderad sockerbeströdd frukt av äpplen, persika och citroner, grillade äpplen och en twist karamell.
Omdöme: Trevlig, tydligt sötare smak som gör sig bra till gåsleversnittar eller syrligare desserter.
Betyg: 4-

MER OM CHAMPAGNE, olika stilar och tillverkningen – allt du behöver veta!

SNITTAR OCH TILLTUGG – för dig som vill mingla
Veganska snittar till drinkmingel
10 enkla tilltugg till fördrink
Drinktilltugg och tunnbrödschips
Snittar på tunnbröd, enkla att förbereda
Läckra tilltugg till champagne

Lämna ett svar