Gästskribent

Vinälskare var förväntansfulla. Skulle naturen ge mer fördelaktiga växtförhållanden i Bordeaux 2018 efter traumatiska årgången 2017 som präglades av frost?

Bordeaux 2018 är för många ett stort år. I mitt tycke inte lika vass som 2015 och 2016 men väl i klass med 1989 och 1995, säger Johan Magnusson.

Julen 2018 närmar sig med portvinets speciella högtid. Vänner av vintage port väljer förstås bland lämpliga, lagom lagrade årgångar från källare och vinskåp.

Årgång 2017 i Bordeaux påverkades framförallt av de förödande frostnätterna i slutet av april och överlag är volymen 40 procent mindre än ett normalår.

Bordeauxs rykte & vinernas ojämförbara smak grundar sig på områdets geografiska läge samtidigt påminner årgång 2017 om vilka brutala riskerna är för vinodlarna.

Doft av gödsel eller är det färskpressad äppelmust? Vi talar om naturvin, eller vilda viner. Tillverkade precis så som vin tillverkats av många sedan länge. 

Även om det inte är skördetid för en av världens vackraste grönsaker, nämligen kronärtskockan hittar ni den med stor sannolikhet i butik. Har ni tillagat […]

Champagne är en av världens mest mytomspunna drycker. De flesta dricker Champagne för att skåla eller som en inledning av måltiden. Men champagne för mig […]

Pisco är ett druvdestillat, brandy från Chile. Mycket pisco dricks i drinkar, i blandningar. Men trenden är hantverksmässigt tillverkad pisco-för finsmakare

Vad är ramslök? För mig innebär ramslök att våren är här. Tidigt på våren dyker den upp på fälten och det är ramslökens blad vi […]

Världens mest utskällda vin, röda mousserande Lambrusco? Testa en "riktig" sådan för att förstå vad det verkligen kan stå för, och passa till!

VINPERSON. Årets första dag håller ingen mindre än Janåke Johansson i Vinbankens penna. Den stora frågan under 2017 som Janåke ber oss fundera över handlar om […]

BORDEAUX PRIMÖR. 2015 är definitivt den bästa årgången sedan 2010. För alla som ska lagra vin kommer de röda rekommendationerna främst från Margaux men också Pessac-Léognan, Saint […]

Att bygga en vinkällare är varken svårt eller tråkigt – det är en glädje. Det handlar mer om att bestämma sig. En vinkällare är för […]

BLACK STALLION. Varenda kväll väller de kalla dimmorna från Stilla Havet upp från söder genom Napa Valley. Nattdimmorna är vinets välsignelse i det heta Kalifornien […]

CLINE CELLARS. ”Varning för pirayor!” står det på skylten vid dammen. Hos Cline Cellars arbetar man intensivt med ett klimat och miljöprogram och pirayorna är förmodligen ambassadörer för att […]