Gästskribent

Wine - a retrospective on its role, alcohol trends, diversity and culture. By António Macanita, Azores Wine Company.

Portvin finns i olika stilar och hör julhelgen till för många. Välj rätt för chokladdessert, till ost, för lagring eller som en fin present.

Även i år har Vinbanken förmånen att ta del av en direktrapport från Bordeaux. Analys av senaste årgången i Bordeaux av Johan Magnusson.

CALL FOR (MORE) ACTION. By Miguel A. Torres , 4th generation & President Familia Torres The winebusiness in a fast changing world. Exclusive for Vinbanken.

Midsommar blir sensommar, blir Jul och snart Nyårsfest. Vissa rätter, som grillad röding, smakar bra året om och gärna till fest!

Portvin - årets urval till Jul 2019. Portvin smakar bra till ost och är en självklarhet till jul på samma sätt som granen och klapparna.

Vinälskare var förväntansfulla. Skulle naturen ge mer fördelaktiga växtförhållanden i Bordeaux 2018 efter traumatiska årgången 2017 som präglades av frost?

Bordeaux 2018 är för många ett stort år. I mitt tycke inte lika vass som 2015 och 2016 men väl i klass med 1989 och 1995, säger Johan Magnusson.

Julen 2018 närmar sig med portvinets speciella högtid. Vänner av vintage port väljer förstås bland lämpliga, lagom lagrade årgångar från källare och vinskåp.

Årgång 2017 i Bordeaux påverkades framförallt av de förödande frostnätterna i slutet av april och överlag är volymen 40 procent mindre än ett normalår.

Bordeauxs rykte & vinernas ojämförbara smak grundar sig på områdets geografiska läge samtidigt påminner årgång 2017 om vilka brutala riskerna är för vinodlarna.

Doft av gödsel eller är det färskpressad äppelmust? Vi talar om naturvin, eller vilda viner. Tillverkade precis så som vin tillverkats av många sedan länge. 

Även om det inte är skördetid för en av världens vackraste grönsaker, nämligen kronärtskockan hittar ni den med stor sannolikhet i butik. Har ni tillagat […]

Champagne är en av världens mest mytomspunna drycker. De flesta dricker Champagne för att skåla eller som en inledning av måltiden. Men champagne för mig […]

Pisco är ett druvdestillat, brandy från Chile. Mycket pisco dricks i drinkar, i blandningar. Men trenden är hantverksmässigt tillverkad pisco-för finsmakare

Vad är ramslök? För mig innebär ramslök att våren är här. Tidigt på våren dyker den upp på fälten och det är ramslökens blad vi […]