Nya viner på Systembolaget i fasta sortimentet 1 mars

NYHETER. Nya viner i fasta sortimentet lanseras på Systembolaget 1 mars, 2018. Det här är det första av årets fyra, fasta nyhetslanserinagar som är 1 juni, 1 september och 1 december.

Ingen behöver springa till bolaget för detta släpp. När de fasta Systembolagsnyheterna släpps över hela landet kommer de nya vinerna i stora volymer. Med det sagt finns fortfarande en hel del bra upptäckter att göra.

Intressant är att många av de nya vinerna kommer med skruvkapsyl. Det gillar vi! De är också en grupp viner med stor spridning i smak, av många inte så vanligt förekommande druvor, i många stilar och genrer. Det finns vin för alla med andra ord.

Topp 10 lista, bästa viner i fasta nyhetssläppet på Systembolaget 1 mars

Bästa vita viner

1. Lynx Barrel fermented Chardonnay 2016 (4653)

House of Big Wines, Kalifornien USA, 59 kr för 375 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, smörig textur rostade drag.
Omdöme: Trevligt i liten flaska.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: vill gärna laga kyckling eller mat av fläsk. Prova Fylld kycklingfile eller till Örtmarinderad fläskfile
[dryck id="59861"]

2. Saint Clair Vicar's Choice Rosé 2017 (4651)

Saint Clair Family Estate, East Coast Nya Zeeland, 169 kr för 1500 ml
Druvor: Pinot noir, pinot gris
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk bärig rund smak med trevlig rondör av mogna bär, hallon, jordgubbar och körsbär-
Omdöme: Trevlig och användbar.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: Utmärkt till ett glas på egen hand, till snacks av olika sorter, gärna med lax, eller till blande nötter. Vinet är torrt och passar bra till mat, som Ceviche av lax och mango
[dryck id="59862"]

3. Provam Alvarinho 2016 (6425)

PROVAM, Vinho Verde Portugal, 79 kr
Druvor: Alvarinho
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk äppel och pärongrön smak med liten längd.
Omdöme: Enklare, trevligt vin med vardagsfeeling.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: skaldjur, till bläckfisk naturell eller lätt halstrad. Receptet med vinho verdet i kombination till pilgrimsmussla är en klassiker.
[dryck id="59865"]

4. Casa Silva Sauvignon Blanc 2017 (6277)

Viña Casa Silva, Colchagua Chile, 120 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Grön och vitfruktig, päron, äpplen och vinbär, fin örtig rondör och bra längd.
Omdöme: Trevlig, smakrik.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: lagade rätter av saltvattenfisk. Prova i recept som: rödspätta med len senapsgrädde, eller som i detta recept av
Fredagskocken brynt hällefile
[dryck id="59866"]

5. Primavera Chardonnay 2016 (6327)

Stefano Lubiana, Tasmanien Australien, 149 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, äpplen, med len rostad rondör och inslag av smör.
Omdöme: Smakrik, trevligt välgjord från spännande, svalt, ursprung.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: Lättplacerat vin när det kommer till mat, fungerar lika bra till fläskkött, till kyckling som till fiskrätter med smöriga såser, grillade och knapriga smaker eller smak av saffran. Klassiskt lagad Torskrygg eller varför inte grillad röding med kantarellsås
[dryck id="59867"]

Sött vitt pärlande vin

6. Moscato d'Asti Gianni Doglia 2016 (7925)

Gianni Doglia, Moscato d'Asti Italien, 99 kr f
Druvor: Moscato bianco
Smak: Söt, medelfyllig. Söt nästan parfymerad frukt med inslag av russin och fläder. Trevlig längd.
Omdöme: Servera vid utvalt tillfälle för bästa match.
Sockerhalt: 136 g/l
Passar till: vit choklad, lagad som dessert med bär. Eller till exotiska. färska frukter, bakverk med aprikos och vaniljgrädde eller som ett glas friskt, sött vin efter middagen. Prova till fryst cheesecake med färska bär.
[dryck id="59868"]

Bästa nya röda viner

1. La Seigneurie Saumur Champigny Vieilles Vignes 2015 (2057)

Earl Foucher, Saumur-Champigny Frankrike, 119 kr
Druvor: Cabernet franc
Smak: Medelfyllig. Stram röd och blå bärsmak, tydligt örtig med kryddig not och lätt drag av viol.
Omdöme: Läcker, ursprungstypisk.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: Tänker dig på lammrätter, som stek eller marinerade lammracks, men också med syrligt tillbehör som vitlöksosande tzatziki, här till souvlaki.
[dryck id="59869"]

2. Vicor 2016 (2240)

Sigva AB, Calatayud Spanien, 89 kr
Druvor: Garnacha
Smak: Medelfyllig. Mjuk röd och blå frukt och bär, lätt kryddig med inslag av vanilj.
Omdöme: Ett skönt fredagsvin och till mingelmys är vinet helt perfekt.
Sockerhalt:< 3 g/l
Passar till: Karins recept för "mellomys, mingel och tilltugg" håller än.
[dryck id="59870"]

3. Jonty´s Duck Pekin Red 2016 (2243)

Avondale, Paarl Sydafrika, 119 kr
Druvor: Cabernet sauvignon, merlot, shiraz
Smak: Medel/fyllig. Mustig, extraherad frukt, röd och blå, söta undertoner lätt krydig violton.
Omdöme: Mustigt generös och som lite snyggare, uppgraderat fredagsvin.
Sockerhalt: < 3 g/l
Passar till: Har ni fortfarande viltkött i frysen är det dags att tina upp - hjort som file eller en favorit, älgfärsbiff.
[dryck id="59871"]

4. Piedra Negra Alta Colección Malbec Cabernet Sauvignon 2016 (6396)

Bodega Piedra Negra, Mendoza Argentina, 119 kr
Druvor: 80% malbec, 20% cabernet sauvignon
Smak: Fyllig. Fruktig, mörka noter med inslag av bär, mjuk helhet, lätt strama tanniner och balanserad syra med hint av blyerts. Trevlig, nyanserad.
Omdöme: Kul och bra, välgjort malbecvin.
Sockerhalt: < 3 g/l
Passar till: Flankstek med chimichurri eller anka med balsamicosås
[dryck id="59872"]

5. Elephant Hill Le Phant Rouge 2016 (5498)

Elephant Hill Estate & Winery Ltd., Hawke's Bay Nya Zeeland, 139 kr
Druvor: 72% merlot, 18% syrah, 5% malbec, 3% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc
Smak: Medel/fyllig. Fruktig mörka plommon och mogna körsbär, lätt violton, inslag av örter.
Omdöme: Lättdrucken, lätt parfymerad.
Sockerhalt: < 3 g/l
Passar till: Utmärkt till nöt eller viltkött, smakrik mat till dito vin. Vill gärna lyfta vinets smak av kryddor och lätta sötma som finns i bakgrunden, av bär. Prova till festlig rätt som hjorttournedos. Kan lika bra lagas av nötkött.
[dryck id="59857"]