Vertikalprovning La Bastide Blanche – rött vin från Bandol
Spännande vertikal med jämförelse till tidigare provningsanteckningar. La Bastide Blanche 2018 - 2004.
Examen från Schweiz i Hotell- och Restaurangmanagement, utbildad sommelier och journalist. Verksam i restaurangbranschen sedan mitten av 80-talet. Frilans sedan slutet 90-talet med fasta uppdrag för bland andra Sveriges Radio P4 Radio Stockholm och TT Spektra. Ägare och redaktör för Vinbanken.se, en sida för vin- och matintresserade. Stolt över - SM-vinst i blindprovning 2017, en tävling arrangerad av föreningen Munskänkarna där jag även är medlem.
Spännande vertikal med jämförelse till tidigare provningsanteckningar. La Bastide Blanche 2018 - 2004.
Bussiga fredagsviner, två vita viner för fest och ett flott rött till en bätte middag. En magnumflaska kan också passa bra.
Laga en laxrätt på nytt sätt, med nya smaker. I det afro-iranska köket är rätten Mahi Ba Hasho väl känd.
Vårens mat och råvaror andas lätthet och elegans. smakerna är rena, friska och precisa. Så som vinerna är torra och friska.
Vinbanken har provat alla roséviner i Systembolagets ordinarie sortiment, plus fler - både stilla och mousserande.
Clos Cibonne rosévin av tibouren. Roséviner som ingen vinälskare kan missa, personliga, läckra och fullständigt oemotståndliga.
Vintips till ost. Varför inte prova veckans vintips till ost. På förslag är färskost, getost och lagrad hårdost.
En klassisk rätt som håller året om och som passar suveränt bra till vin. Rotfrukterna tillsammans med svamp är vinvänner av rang
Vin till kan vara en frisk chablis med solgul rondör, riesling med en knivsudd sötma eller som här, ett vin från Languedoc.
Langhorn Creek är en ort i South Australia, cirka 6 mil sydost om Adelaide. Här tillverkar Heartland Wines röda viner med svala och franska ambitioner.
Vin för fest och valborgshelg. Nivån är genomgående hög och ni kan välja mjukare tilltal eller röda libanesiska Kefraya för attityd och kraft.
Marinerad fläskfilé med grön örtsås är en festmåltid som kräver en dags framförhållning men det är den väl värd, rätten gör alltid succé.
Vin till rödbetscarpaccio. Vi väljer ett festligare vitt av sauvignon blancdruvan, listat i beställningssortimentet.
Veckans VINKÖPLISTA är uppgraderad med två mousserande viner och två boxviner som extratips. Bra för alla som planerar till Valborg.
10 riktigt bra röda viner. Det är godare att dricka rött när snön yr utanför fönstret & anledning att lyfta vinerna vi provat i närtid som smakar extra bra.
Den citronstekta fläskfilén smakar delikat och är lättlagad festmat. Mat för många behöver inte vara svårt eller komplicerat.