Mosel

Mosel är också namnet på den flod som går genom vinregionen med samma namn. Mosel ligger strax öster om Luxemburg och är en av Tysklands mest kända vinregioner. Framförallt för de fantastiska rieslingvinerna som tillverkas här. Med ett svalt klimat får vinerna en hög syra som ofta balanseras genom att vinmakarna behåller en viss sötma i vinerna. Andra druvor som odlas är t.ex. müller-thurgau och spätburgunder (pinot noir). Men riesling är absolut den största och man hittar allt från helt torra rieslings till Eiswein’s i Mosel.

Tyskland