Analys av årgång 2018 Bordeaux
Vinälskare var förväntansfulla. Skulle naturen ge mer fördelaktiga växtförhållanden i Bordeaux 2018 efter traumatiska årgången 2017 som präglades av frost?
Världens kanske mest berömda vinstad är Bordeaux. Staden ligger i sydvästra Frankrike och gränsar mot Atlanten i väster. Bordeaux ligger också vid floden Garonne som delar området i två, den högra banken i öst och vänstra banken i väst. Vin har tillverkats här, i departement Gironde sedan 1700-talet och distriktet har fått namn efter staden Bordeaux. Staden Bordeaux är central för hela vinregionen med samma namn. Sedan medeltiden har handel med regionens viner, som historiskt skeppades ut från hamnen i Bordeaux, varit en viktig näring i staden. Vinhandlare, négocianter, har haft sina vinlager i själva Bordeaux. I dag kan man snarare se att slott och vinproducenter som har ekonomisk möjlighet lagrar vinerna själva. Just nu sker därför stora förändringar i hur den tigiare så traditionella handeln går till med bordeauxviner. I distriktet tillverkas vita, söta och röda viner. Bordeauxvin tillverkas av en blandning druvor. För röda viner är druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec och petit verdot. För de vita vinerna, torra och söta (Sauternes), är sorterna sauvignon blanc, sémillon och muscadelle.
Vinälskare var förväntansfulla. Skulle naturen ge mer fördelaktiga växtförhållanden i Bordeaux 2018 efter traumatiska årgången 2017 som präglades av frost?
Bordeaux 2018 är för många ett stort år. I mitt tycke inte lika vass som 2015 och 2016 men väl i klass med 1989 och 1995, säger Johan Magnusson.
Dagens Vintips den 15 dec. 2018 är röda Bordeauxvinet Chateau Belgrave 2012. Ett rött festvin, från ett av vinvärldens lyxigare vindistrikt med ärlig prislapp.
Dagens Vintips med Vinbanken är söta sauternesvinet Castelnau de Suduiraut 2012. Som ett tips på sött vin för ostfantaster!
Château Plantier Rose är en Cru Bourgeois från Saint-Estèphe, Medoc i Frankrike. Vinet säljs i halvflaska och är ett tips för alla singlar som vill dricka bra.
Sött vin för ostfantaster! Castelnau de Suduiraut 2012 (3690), Sauternes Frankrike, 169 kr för 375 ml. Druvor: 90% sémillon och 10% sauvignon blanc. Söt, medel- […]
VEGANSKA SNITTAR. Tilltugg till fördrink och för många gäster, bland andra veganer, lagar du snabbt och enkelt. Vinet till är självklart veganskt.
SKALDJUR. Vin till räkor är en klockren match, men vin till heta smaker kräver mer. Den grillade eller stekta, knapriga ytan på räkorna "gillar" vin.