Bordeaux

Världens kanske mest berömda vinstad är Bordeaux. Staden ligger i sydvästra Frankrike och gränsar mot Atlanten i väster. Bordeaux ligger också vid floden Garonne som delar området i två, den högra banken i öst och vänstra banken i väst. Vin har tillverkats här, i departement Gironde sedan 1700-talet och distriktet har fått namn efter staden Bordeaux.

Staden Bordeaux är central för hela vinregionen med samma namn. Sedan medeltiden har handel med regionens viner, som historiskt skeppades ut från hamnen i Bordeaux, varit en viktig näring i staden. Vinhandlare, négocianter, har haft sina vinlager i själva Bordeaux. I dag kan man snarare se att slott och vinproducenter som har ekonomisk möjlighet lagrar vinerna själva. Just nu sker därför stora förändringar i hur den tigiare så traditionella handeln går till med bordeauxviner.

I distriktet tillverkas vita, söta och röda viner. Bordeauxvin tillverkas av en blandning druvor. För röda viner är druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec och petit verdot. För de vita vinerna, torra och söta (Sauternes), är sorterna sauvignon blanc, sémillon och muscadelle.