Adrian Cederlund

Recept och vintips till strozzapreti á la carbonara, som är en av de fyra klassiska pastorna som kommer från huvudstaden Rom.

Recept på blancheras sparris med hollandaisesås. I receptet har vi med både gröna och vita sparrisar för att kombinera smakerna.

Recept och vintips till tagliatelle med jätteräkor, chili och grillad paprika. En smakrik rätt som bjuder på det bästa av alla världar.

Kryddstark färs med myntayoghurt i pitabröd är en perfekt rätt om du är sugen på att slänga ihop något du aldrig gjort förut.

Recept på en fantastisk förrätt bestående av bresaola och tryffel. Ihop med ett pärlande rött vin höjs rätten.

Recept på räksallad med pepparrot och dillsås. En fräsch rätt som är perfekt när vårvärmen ligger på och man är sugen på en god sallad.

Recept på bookmaker toast. En riktigt klassiker på många svenska pubar som bjuder på goda smakkombinationer.

Recept på risotto med sparris och stekta pilgrimsmusslor. En smakrik rätt som är perfekt till våren och sommaren.

Recept på klassisk sterk and cheese quesadilla som vi dessutom matchar med ett vin som passar utmärkt till rätten.

Recept på lammstek med smak av brynt smör och rosmarin. En rätt som med rätt vin når helt nya höjder. Perfekt rätt till våren.

Recept på bläckfiskpasta med smak av rosmarin och chili. En oerhört smakrik och rolig rätt där råvaran bläckfisk är i fokus.

Recept på fläskkarré med grönpeppar- och honungssås. En klassisk råvara som kompletteras med en härlig och smakrik sås.

Recept på hängmörad ryggbiff med rödvinssåsoch tomatsallad som matchas med ett härligt Rhônevin som passar till rätten.

Två varianter på matiga våfflor som fungerar både som förrätt och varmrätt. Den ena varianten med löjrom och den andra med burrata.

Recept på broccolipasta med pancetta där du får det bästa av både Italien och Sverige i en och samma rätt.

Recept på coq au vin på kyckling. En minst lika god variant som när man använder tupp, som man egentligen ska.