Elke Jung
Vinskribent & sommelier
Examen från Schweiz i Hotell- och Restaurangmanagement, utbildad sommelier och journalist. Verksam i restaurangbranschen sedan mitten av 80-talet. Frilansskribent sedan slutet 90-talet med fasta uppdrag för bland andra Sveriges Radio P4 Radio Stockholm och TT Spektra. Grundare av Vinbanken.se, utmärkelsen Årets Vinprofil 2018 av föreningen Munskänkarna och SM-vinst i blindprovning 2017 en tävling arrangerad av föreningen Munskänkarna.
[email protected]Artiklar av Elke
17 Mar, 2015
Fira Saint Patrick's Day
Elke Jung
8 Mar, 2015
Mathieu Deiss om betydelsen av äkthet och ursprung i Alsace
Elke Jung
8 Mar, 2015
Blåbär motverkar tarmsjukdomar
Elke Jung
6 Mar, 2015
Vinköplistan # 10 | Bordeauxvin i glaset
Elke Jung
6 Mar, 2015
Lammkotletter, Chuletas de Cordero med ett glas rött vin
Elke Jung
1 Mar, 2015
Röd Bordeaux i prisklass 99 -160 kronor
Elke Jung
1 Mar, 2015
Topp 10-vin mars 2015 | Pinot gris och carménère
Elke Jung
27 Feb, 2015
Vinköplistan # 9 | tips på chardonnay och pinot noirvin
Elke Jung
27 Feb, 2015
Pasteis de Nata, portugisisk smördegsbakelse
Elke Jung
22 Feb, 2015
Nyckeln till amarone med Masi och Andrea Dal Cin
Elke Jung
20 Feb, 2015
Vinköplistan # 8 | Vit frisk eller kraftfull och röda med variation
Elke Jung
20 Feb, 2015
Spanska köttbullar albóndigas caseras till rött vin
Elke Jung
17 Feb, 2015
Tack Karlstad och Vin & Delimässan
Elke Jung
15 Feb, 2015
Sanning och konsekvens med Telmo Rodríguez
Elke Jung
13 Feb, 2015
Vinköplistan # 7 | Kärniga rödviner, elegant vitt loirevin och söt fransk avslutning
Elke Jung
13 Feb, 2015
Tomatsås - Jakten på den perfekta såsen!
Elke Jung
8 Feb, 2015
Jessica Heidrich, ölbryggare som gillar elegans
Elke Jung
6 Feb, 2015
Vinköplistan v. 6 | Röda viner till fest
Elke Jung
6 Feb, 2015
Bönsoppa som i Portugal passar både rött och vitt vin
Elke Jung
1 Feb, 2015
Topp 10-vin februari 2015 | Triss i albariño
Elke Jung
1 Feb, 2015
Mejeriet i Engelberg
Elke Jung
30 Jan, 2015
Vinköplistan v. 5 | Vita viner med fräschör, en mjuk Rioja och zin med stil
Elke Jung
25 Jan, 2015
Vintävling avslutade Vinets Dag
Elke Jung
23 Jan, 2015
Vinköplistan v. 4 | Fullpoängare från Grekland och fler!
Elke Jung
Recept av Elke
Baba ghanouj – auberginröra
45
Medel
Allt för Påsk 2022 - recept och tips på gott vin till påskmat
Allt för Påsk - recept och dryckerna
Goda viner till höstmat - vintips till kantareller
Vin till Caesarsallad
Vin till Påskpaj, torta pasqualina från Ligurien
Beställ Nyårsmeny från Rent a Chef
Vintips och våra bästa recept till Halloween
Vintips till studentfest & recept för många gäster
Grilla | Bra tips för att lyckas
Höstäpplen i passande meny med Fredagskocken
Snapsen den lille....
Veckans tips - koka perfekt pasta
Recept från Katalonien till bra, rött budgetvin
Veckans mat och vin bakar bröd
Veckans vin och mattips av Percy
Veckans mat och vin-injektion från Percy
Wexio Maltwhiskysällskap är Sveriges mest framstående whiskyklubb
Veckans vintips v 32. Vitt boxvin + recept på tomatsås